Saint-Émilion is de beroemdste appellatie van de rechteroever van Bordeaux. Rond het middeleeuwse stadje, dat op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat, liggen wijngaarden op een kalkplateau, steile hellingen en zandige en grindrijke vlakten. Hier draait alles om merlot en cabernet franc.
Saint-Émilion in het kort
-
Ligging: rechteroever van de Dordogne, ten oosten van de stad Bordeaux
-
Bodem: kalksteen en klei op plateau en hellingen, zand en grind richting Pomerol
-
Druiven: vooral merlot en cabernet franc, soms wat cabernet sauvignon
-
Appellaties: Saint-Émilion en Saint-Émilion Grand Cru, plus satellieten als Lussac-Saint-Émilion
-
Klassering: eigen klassering, ongeveer elke tien jaar herzien; de laatste dateert uit 2022
Wat maakt een Saint-Émilion anders?
Waar de Médoc op cabernet sauvignon leunt, geeft merlot in Saint-Émilion ronde, sappige wijnen met zachte tannines. Cabernet franc voegt er frisheid, kruidigheid en geur aan toe. De kalkbodems zorgen voor spanning en mineraliteit. Daardoor zijn veel wijnen jong al aantrekkelijk, terwijl de grote namen decennia kunnen rijpen.
De klassering van Saint-Émilion
Anders dan de klassering van 1855 in de Médoc wordt die van Saint-Émilion regelmatig herzien. Bovenaan staan de Premiers Grands Crus Classés A en B, daaronder de Grands Crus Classés. Sinds 2022 doen Angélus, Ausone en Cheval Blanc niet meer mee; hun wijnen staan nu als Saint-Émilion Grand Cru op het etiket. Lees meer over de classificatie van Saint-Émilion.
Welk eten past bij Saint-Émilion?
De soepele, fruitige stijl past bij lam, eend, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen. Een gerijpte Saint-Émilion is een klassieker bij wild en truffel.
Saint-Émilion kopen bij VendaVini
Bij VendaVini liggen ruim 170 Saint-Émilions van meer dan veertig châteaus, van halve fles tot dubbele magnum, gerijpt of en primeur. Al onze Bordeaux kopen we af kelder in en bewaren we klimaatgecontroleerd in Schijndel.
De iconen buiten de klassering
Château Angélus van 2011 tot de primeur van 2025, Château Ausone 2010 in magnum, 2011 en 2012, en Château Cheval Blanc met de tweede wijn Le Petit Cheval en de witte Le Petit Cheval Blanc. Deze drie huizen staan sinds 2022 buiten de klassering, net als Château La Gaffelière, waarvan we elf jaargangen hebben.
Premiers Grands Crus Classés
Van de A-châteaus hebben we Château Figeac en Château Pavie. Het grootste aanbod is er van Château Bélair-Monange: van 2009 tot de primeur van 2025, tot in dubbele magnum. Verder Beau-Séjour Bécot, Canon, Canon-la-Gaffelière, Clos Fourtet, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, Troplong Mondot, Trottevieille en Valandraud. Bekijk ze per niveau bij de Premiers Grands Crus Classés A en B.
Grands Crus Classés
Op het derde niveau vind je vaak het meeste plezier voor je geld: Barde-Haut, Clos de l’Oratoire, Clos La Madeleine, Corbin, Couvent des Jacobins, Fombrauge, Fonplégade, Grand Corbin, Grand Corbin-Despagne, La Clotte, La Dominique, La Tour Figeac, Laroze, de Pressac en Saint-Georges Côte Pavie. Alles op een rij bij de Grands Crus Classés van Saint-Émilion.
Grand Cru, tweede wijnen en satellieten
Château Barrail du Blanc is ook verkrijgbaar in halve fles en magnum. Château Magrez-Fombrauge maakt naast zijn rode Saint-Émilion ook een witte Bordeaux. Van de tweede wijnen hebben we Annonce de Bélair-Monange, Petit-Figeac, Le Petit Cheval en Virginie de Valandraud. Daarnaast liggen hier enkele gerijpte flessen van kleinere châteaus, uit 1979 tot 2006. Uit Lussac-Saint-Émilion komt Château de Lussac, in magnum.
Ontdek ook buurappellatie Pomerol, of Margaux op de linkeroever.
