Château Saint-Georges Côte Pavie

Château Saint-Georges Côte Pavie is een klein domein van 5,5 hectare op de helling van Pavie, net onder het stadje Saint-Émilion. Het is een Grand Cru Classé.

Geschiedenis

De geschiedenis gaat terug tot 1420; later was het domein een leen van de abdij van La Sauve-Majeure. Sinds 1873 is het in handen van de familie Masson, inmiddels vijf generaties. Vanaf de oogst van 2016 werkt Stéphane Derenoncourt mee aan wijngaard en kelder.

Terroir en stijl

De wijngaard ligt op klei en kalk, met Pavie en La Gaffelière als buren; een strook grenst aan Ausone. Er staat 80% merlot en 20% cabernet franc. De wijn vergist in stalen kuipen en rijpt twaalf tot veertien maanden op eiken. Saint-Georges Côte Pavie is mineraal, strak en sappig. De productie is klein: zo'n 2.000 tot 2.500 kisten per jaar.

Saint-Georges Côte Pavie kopen bij VendaVini

VendaVini heeft de 2021. Bekijk ook Château Pavie en de andere wijnen uit Saint-Émilion.