Château Saint-Georges Côte Pavie - Saint-Émilion Grand Cru Classé 2021

Château Saint-Georges Côte Pavie 2021 kreeg op vatmonster 92–94 punten van Jeb Dunnuck en 92–93 van James Suckling. Ongeveer 80% merlot en 20% cabernet franc.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Saint-Émilion Grand Cru AOC
• Classificatie: Grand Cru Classé
• Producent: Château Saint-Georges Côte Pavie
• Druiven: ca. 80% merlot, 20% cabernet franc
• Jaargang: 2021
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2025 tot ca. 2038
• Serveertemperatuur: 17 °C

De wijn: Château Saint-Georges Côte Pavie 2021

Dunnuck spreekt van klassieke Saint-Émilion-mineraliteit; Wine Advocate proeft een zilte afdronk en poederige tannines.

Smaak en karakter

Zwarte kers, framboos en braam, met wilde bloemen, truffel en gemalen steen. Middelvol, strak en lang.

Het wijnjaar 2021 bij Saint-Georges Côte Pavie

Een koel, nat jaar met vorst in april. De kalkhelling liet het water snel weglopen.

Vinificatie

Vergisting in temperatuurgestuurde stalen kuipen, drie tot vier weken maceratie en rijping op eiken, ongeveer 30% nieuw.

Welk eten past bij Château Saint-Georges Côte Pavie 2021?

• Kalfsrib met paddenstoelen: verfijnd.
• Gebraden kwartel: licht wild.
• Saint-Nectaire: aards.

Over Château Saint-Georges Côte Pavie

Sinds 1873 is de familie Masson eigenaar. De 5,5 hectare liggen op de helling van Pavie, met La Gaffelière als buur en een strook die aan Ausone grenst. Meer op Château Saint-Georges Côte Pavie.

Reviews en punten

• Jeb Dunnuck (vatmonster): 92–94 punten
• James Suckling (vatmonster): 92–93 punten
• Robert Parker's Wine Advocate (vatmonster): 90–92 punten
• Decanter (vatmonster): 90 punten

Veelgestelde vragen over Château Saint-Georges Côte Pavie 2021

Wanneer drink ik Saint-Georges Côte Pavie 2021?

Vanaf ongeveer 2025, tot rond 2038.

Wie maakt de wijn?

Sinds 2016 werkt Stéphane Derenoncourt mee aan wijngaard en kelder.

Hoe groot is het domein?

5,5 hectare.

Château Saint-Georges Côte Pavie 2021 kopen bij VendaVini

VendaVini heeft 24 flessen van deze 2021. Ook Château Pavie en andere buren staan in Saint-Émilion.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.