Château Canon

Château Canon ligt op het kalkplateau van Saint-Émilion, vlak buiten het stadje. Het is een Premier Grand Cru Classé B en staat bekend om elegante, minerale wijnen.

Geschiedenis

Jacques Kanon kocht het domein in 1760 en liet het château bouwen. Van 1919 tot 1996 was het in handen van de familie Fournier. In 1996 kochten Alain en Gérard Wertheimer, eigenaren van Chanel, het domein en plantten ze een groot deel van de wijngaard opnieuw aan. Sinds 2015 leidt Nicolas Audebert het team, met Thomas Duclos als consulent.

Terroir en stijl

De wijngaard van 34 hectare ligt op klei en kalk boven het plateau, met daaronder eeuwenoude kalksteengroeven. Er staat zo'n 70% merlot en 30% cabernet franc. Canon maakt verfijnde, frisse wijnen met zijdezachte tannines en een duidelijke mineraliteit. Het tweede etiket heet Croix Canon.

Canon kopen bij VendaVini

VendaVini heeft Canon af kelder ingekocht, van de gerijpte magnum uit 2011 tot de hoog gewaardeerde 2023. Bekijk ook Château Canon-la-Gaffelière en de andere wijnen uit Saint-Émilion.