Château Canon - Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé B 2023

Château Canon 2023 kreeg 99 punten van James Suckling en 98 van Jeff Leve en Robert Parker's Wine Advocate. The Wine Independent gaf 98–100 op vatmonster. Een blend van 71% merlot en 29% cabernet franc.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Saint-Émilion Grand Cru AOC
• Classificatie: Premier Grand Cru Classé B
• Producent: Château Canon
• Druiven: 71% merlot, 29% cabernet franc
• Jaargang: 2023
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 14,5% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2029 tot ca. 2060
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château Canon 2023

Een van de best beoordeelde wijnen van 2023. Jeff Leve geeft een drinkvenster van 2029 tot 2060; Decanter rekent op 2030 tot 2050.

Smaak en karakter

Zwarte kers, braam en bosbes, met pioenroos, viooltjes en een duidelijke kalkmineraliteit. Elegant en geconcentreerd, met fijne, rijpe tannines en een eindeloze afdronk.

Het wijnjaar 2023 bij Canon

Een vochtig jaar met veel ziektedruk, gevolgd door een warme nazomer. Op het kalkplateau ontstonden frisse wijnen met mooie rijpheid.

Vinificatie

Elk perceel wordt apart vergist in stalen kuipen. Daarna volgt een opvoeding van zo'n achttien maanden op Frans eiken, deels nieuw.

Welk eten past bij Château Canon 2023?

• Ossenhaas met truffel: een feestelijk gerecht voor een topjaargang.
• Lamsnek met rozemarijn: rijk vlees voor rijpe tannines.
• Oude Mimolette: een stevige kaas om de wijn te begeleiden.

Over Château Canon

Onder de wijngaard liggen eeuwenoude kalksteengroeven. De stenen werden gebruikt voor gebouwen in de hele streek; vandaag houden de grotten de bodem koel. Meer op Château Canon.

Reviews en punten

• The Wine Independent (vatmonster): 98–100 punten
• James Suckling: 99 punten
• Jeff Leve: 98 punten
• Robert Parker's Wine Advocate: 98 punten
• Decanter: 97 punten
• Jane Anson: 96 punten
• Jeb Dunnuck: 96+ punten
• Vinous (Antonio Galloni): 96 punten

Veelgestelde vragen over Château Canon 2023

Wanneer is Canon 2023 op dronk?

Vanaf ongeveer 2029, en hij kan tot rond 2060 mee.

Wie maakt de wijn?

Het team van Nicolas Audebert, met Thomas Duclos als consulent.

Is er een gerijpte Canon?

Ja, de Canon 2014.

Château Canon 2023 kopen bij VendaVini

Bij VendaVini liggen zes flessen van Canon 2023. Meer jaargangen en buren vind je in de collectie Saint-Émilion.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.