Château Pavie Macquin

Château Pavie Macquin is een Premier Grand Cru Classé B uit Saint-Émilion. Het domein van zo'n 15 hectare ligt naast de heuvel van Mondot, op een mozaiek van klei- en kalkbodems.

Een pionier als naamgever

Het château is genoemd naar Albert Macquin, die eind negentiende eeuw wijnstokken op onderstammen entte om de druifluis te bestrijden. Zijn nakomelingen zijn nog altijd eigenaar. Sinds de jaren negentig leiden Nicolas Thienpont en adviseur Stéphane Derenoncourt de wijnbereiding.

Terroir en stijl

Merlot is met zo'n 80% de hoofddruif, aangevuld met cabernet franc en een snufje cabernet sauvignon. De wijngaard wordt biologisch bewerkt en de stokken zijn gemiddeld zo'n veertig jaar oud. De wijnen zijn krachtig, fris en mineraal, en hebben tijd nodig. Het tweede etiket heet Les Chênes de Macquin.

Pavie Macquin kopen bij VendaVini

VendaVini koopt Pavie Macquin af kelder in en bewaart de flessen op temperatuur. Bekijk ook Château Pavie en alle wijnen uit Saint-Émilion.