Clos des Menuts Saint-Emilion Grand Cru 2005

Clos des Menuts Saint-Émilion Grand Cru 2005

⭐ Een prachtige gerijpte Saint-Émilion Grand Cru uit het uitzonderlijke 2005-vintage, met complexe aroma’s van zwart fruit, cederhout en subtiele specerijen. Perfect bij entrecôte, wildgerechten en truffelrisotto.

Omschrijving

Clos des Menuts Saint-Émilion Grand Cru 2005 is een klassieke Bordeaux afkomstig uit het prestigieuze Saint-Émilion-terroir. Dit wijnjaar wordt beschouwd als een van de beste in de recente geschiedenis, wat resulteert in een diep geconcentreerde en prachtig gerijpte wijn. Gemaakt van voornamelijk Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en een klein percentage Cabernet Sauvignon, biedt deze wijn een perfecte balans tussen kracht en finesse.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep robijnrood met subtiele baksteenkleurige nuances door rijping.
• Neus: Complex en gelaagd, met aroma’s van zwart fruit, pruimen, cederhout, tabak en een vleugje vanille.
• Smaak: Vol en krachtig met fluweelzachte tannines, tonen van donkere bessen, espresso, leer en kruidige nuances.
• Afdronk: Lang en verfijnd met subtiele houttonen en minerale elegantie.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en ondergaan een traditionele Bordeaux-vinificatie. De wijn rijpt minimaal 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Door deze rijping krijgt de wijn zijn gelaagde complexiteit en zijdezachte structuur.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Entrecôte met peperroomsaus – de stevige structuur van de wijn past perfect bij de rijke smaken van het vlees.
• 🍽 Hert met rode wijnsaus – de donkere fruittonen en kruidigheid van de wijn sluiten prachtig aan bij wildgerechten.
• 🍽 Truffelrisotto – de aardse tonen van truffel versterken de rijpe en complexe smaken van de wijn.

Kelderstatus

Deze wijn is afkomstig uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder, waar hij onder optimale omstandigheden is bewaard. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de exacte staat van rijping, biedt deze fles een unieke kans om een prachtig gerijpte Saint-Émilion Grand Cru te ervaren.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Robert Parker (Wine Advocate): 91 punten
• ⭐ Wine Enthusiast: 90 punten
• ⭐ James Suckling: 89 punten

"Een krachtige en evenwichtige Saint-Émilion Grand Cru met rijpe fruitaroma's, zijdezachte tannines en een elegante, lange afdronk."

Over het Wijnhuis

Clos des Menuts is een gerenommeerd wijnhuis in Saint-Émilion, bekend om zijn traditionele productiemethoden en respect voor het terroir. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems die zorgen voor elegante en gestructureerde wijnen met een indrukwekkend rijpingspotentieel. De familie achter Clos des Menuts streeft naar wijnen die zowel direct genieten als langdurige kelderpotentie bieden.

Verkrijgbaar bij: VendaVini