Château La Dominique

Château La Dominique ligt in het noordwesten van Saint-Émilion, op de grens met Pomerol en direct naast Cheval Blanc. Het is een Grand Cru Classé.

Geschiedenis

De familie Fayat kocht La Dominique in 1969. Clément Fayat begon als metselaar en bouwde een groot bouwbedrijf op. In 2013 werd de nieuwe vathal van architect Jean Nouvel voltooid, met de opvallende rode gevel. Op het dak zit sinds 2014 restaurant La Terrasse Rouge, met uitzicht over Cheval Blanc en Pomerol.

Terroir en stijl

De wijngaard van 29 hectare ligt op grind en klei met wat zand. Merlot is de hoofddruif, aangevuld met cabernet franc en een beetje cabernet sauvignon. De wijnen zijn rijp, rond en zacht, met frisheid uit de klei. Het tweede etiket heet Saint-Paul de Dominique.

La Dominique kopen bij VendaVini

VendaVini heeft magnums uit 2010, 2011 en 2021, en flessen van 2018 tot en met 2023. Kijk ook bij de andere wijnen uit Saint-Émilion.