Château La Dominique - Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018

Château La Dominique 2018 kreeg 94 punten van Jeff Leve. Een blend van 85% merlot, 12% cabernet franc en 3% cabernet sauvignon, met 14% alcohol.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Saint-Émilion Grand Cru AOC
• Classificatie: Grand Cru Classé
• Producent: Château La Dominique
• Druiven: 85% merlot, 12% cabernet franc, 3% cabernet sauvignon
• Jaargang: 2018
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 14% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2024 tot ca. 2042
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château La Dominique 2018

Een rijke, ronde wijn uit een warm jaar, met de frisheid die de grind- en kleibodem meegeeft.

Smaak en karakter

Zwarte kers, pruim en cassis, met mokka, viooltjes en zoethout. Vol en zacht.

Het wijnjaar 2018 bij La Dominique

Meeldauw tijdens een nat voorjaar, maar daarna een warme, droge zomer en een zonnige oogsttijd.

Vinificatie

Vergisting in 22 stalen kuipen van 73 hectoliter; de malolactische gisting deels op nieuwe barriques.

Welk eten past bij Château La Dominique 2018?

• Ossenhaas: klassiek en rijk.
• Eend met kersen: fruit bij fruit.
• Oude Gouda: karamel en zout.

Over Château La Dominique

De vathal werd ontworpen door architect Jean Nouvel en in 2013 voltooid; sinds 2014 zit op het dak restaurant La Terrasse Rouge. Bekijk alle jaargangen op Château La Dominique.

Reviews en punten

• Jeff Leve: 94 punten
• Jeff Leve (vatmonster): 93–95 punten

Veelgestelde vragen over Château La Dominique 2018

Wanneer drink ik La Dominique 2018?

Vanaf nu, tot rond 2042.

Wat is La Terrasse Rouge?

Het dakrestaurant van het domein.

Welke jaargang volgt?

De La Dominique 2020.

Château La Dominique 2018 kopen bij VendaVini

VendaVini heeft twaalf flessen van deze 2018 op voorraad. Andere jaargangen en buren zie je in Saint-Émilion.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.