Médoc
De Médoc is het schiereiland ten noordwesten van Bordeaux, tussen de Atlantische Oceaan en de Gironde. Op de grindheuvels langs de rivier liggen de beroemdste rode wijngaarden ter wereld, van Margaux in het zuiden tot Saint-Estèphe in het noorden. Op deze pagina vind je alle Médoc-wijnen van VendaVini, van betaalbare Haut-Médoc tot premiers grands crus in magnum.
De Médoc in het kort
-
Ligging: linkeroever van de Gironde, van Blanquefort tot de punt van het schiereiland
-
Bodem: grindheuvels op klei en kalk; hoe dichter bij de rivier, hoe meer grind
-
Druiven: vooral cabernet sauvignon, met merlot, cabernet franc en petit verdot
-
Kleur: rood; witte wijn uit de Médoc valt onder de naam Bordeaux
-
Classificatie: de classificatie van 1855, met 60 Médoc-châteaus in vijf niveaus
De acht appellaties
Vier gemeenten aan de rivier hebben een eigen naam en leveren bijna alle grands crus:
Landinwaarts liggen Moulis en Listrac, met wijnen die vaak meer bieden dan hun prijs doet vermoeden. Wat daarbuiten in het zuiden ligt, is Haut-Médoc, met onder meer Cantemerle en Camensac. Het noorden van het schiereiland is Médoc AOC, de thuisbasis van Potensac.
Hoe kies je een Médoc?
Voor een fles om nu te drinken zijn Haut-Médoc, Médoc en de tweede wijnen van de grote châteaus een goede start. Wie wil bewaren, kiest een grand cru uit een sterk jaar zoals 2010, 2015, 2016, 2018 of 2019. Magnums rijpen trager en mooier, en zijn ideaal voor een feest of voor de kelder.
Welk eten past bij Médoc?
Médoc is de klassieker bij lam, rundvlees en eend. Gerijpte flessen passen bij wild, paddenstoelen en harde kazen zoals Comté of oude Gouda.
Médoc kopen bij VendaVini
We kopen onze Bordeaux af kelder in en bewaren elke fles klimaatgecontroleerd in Schijndel. Naast de bekende châteaus vind je hier ook de wijnen van Château Dompierre, onze eigen lijn uit Pauillac, Haut-Médoc en Médoc. Bekijk ook alle Grands Crus Classés of de complete Bordeaux-collectie.
Geselecteerd door Edward, VendaVini.
