Château Marquis de Terme - Margaux 4e Grand Cru Classé 2021 (Magnum)

Château Marquis de Terme 2021 Magnum is anderhalve liter van dit Quatrième Grand Cru Classé uit Margaux. Een frisse, cabernet-gedreven jaargang die in magnum langzaam en evenwichtig rijpt.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Médoc
• Appellatie: Margaux AOC
• Classificatie: Quatrième Grand Cru Classé (1855)
• Producent: Château Marquis de Terme
• Druiven: 64% cabernet sauvignon, 31% merlot, 5% petit verdot
• Jaargang: 2021
• Inhoud: 150 cl (magnum)
• Alcohol: 13% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2027 tot ca. 2045
• Serveertemperatuur: 16–17 °C

De wijn: Château Marquis de Terme 2021 Magnum

Een magnum is het ideale formaat voor een frisse jaargang als 2021: de wijn ontwikkelt zich trager en blijft langer jeugdig. Dit is een fles voor feestelijke diners over een paar jaar.

Smaak en karakter

Rijpe zwarte bes, blauwe bes en een minerale toon, met lavendel en mokka op de achtergrond. In de mond dicht en evenwichtig, met fijnkorrelige tannines.

Het wijnjaar 2021 bij Marquis de Terme

2021 vroeg veel van de wijnmakers in de Médoc: nachtvorst, regen en schimmeldruk. Marquis de Terme oogstte de cabernet laat, na een paar zonnige septemberweken.

Vinificatie

Elk perceel werd apart vergist; de opvoeding volgde op barriques, waarvan een derde tot de helft nieuw. Betonnen eieren van 600 liter zorgen voor een zachte, ronde textuur.

Welk eten past bij Château Marquis de Terme 2021 Magnum?

• Gebraden kalfsribstuk: een groot stuk vlees voor een grote fles.
• Parelhoen met morieljes: verfijnd gevogelte voor een elegante wijn.
• Kaasplateau met oude Gouda: om de avond rustig af te sluiten.

Over Château Marquis de Terme

Marquis de Terme werkt met zo'n 59% cabernet sauvignon, 36% merlot en 5% petit verdot in de wijngaard; de cabernet franc is gerooid. De bodems bestaan uit grind, zand, kalk en klei. Ontdek alle jaargangen bij Château Marquis de Terme.

Reviews en punten

Puntenoverzicht van de jaargang 2021, getoetst op de gewone fles:

• Bettane+Desseauve: 94–95 punten (vatmonster)
• Decanter: 93 punten
• Jeff Leve: 93 punten
• Vinous (Antonio Galloni): 92 punten
• Jane Anson: 92 punten
• Jeb Dunnuck: 91 punten

Veelgestelde vragen over Château Marquis de Terme 2021 Magnum

Hoeveel personen kun je met een magnum bedienen?

Zes tot acht personen aan tafel, met ongeveer twaalf glazen.

Wanneer open ik deze magnum?

Liefst vanaf 2027.

Is er nog een groter formaat?

Ja, de dubbele magnum van drie liter.

Château Marquis de Terme 2021 Magnum kopen bij VendaVini

Deze magnums zijn af kelder ingekocht en worden klimaatgecontroleerd bewaard. Ook andere grote flessen uit de Margaux staan op Margaux.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.