Château La Violette

Château La Violette is een van de kleinste wijngoederen van Pomerol: 1,8 hectare oude merlot, goed voor gemiddeld zo'n 250 kisten per jaar. Een zeldzame, geurige en weelderige wijn.

Over Château La Violette

Het domein gaat terug tot eind negentiende eeuw, toen het eigendom was van kuiper Ulysse Belivier. In 2005 kocht Catherine Péré-Vergé La Violette; 2006 was haar eerste jaargang. Haar zoon Henri Parent leidt het nu. De wijn wordt gemaakt in de kelder van Château Le Gay.

• Appellatie: Pomerol
• Oppervlakte: 1,8 hectare
• Bodem: klei en kalk met grind en ijzer
• Aanplant: 100% merlot, oude stokken
• Vinificatie: trossen met de hand ontsteeld, vergisting van hele bessen in nieuwe eiken vaten
• Productie: gemiddeld zo'n 250 kisten per jaar

Stijl en smaak

La Violette doet zijn naam eer aan: viooltjes, zoethout en espresso, met zwarte kers en truffel. De textuur is zijdezacht en weelderig. Goede jaargangen hebben tien tot vijftien jaar nodig.

Ons aanbod van La Violette

VendaVini heeft La Violette van 2013 tot en met 2022, waaronder een magnum van 2013. Van sommige jaargangen zijn maar drie flessen beschikbaar. Alles is af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard. Ontdek ook zusterdomein Château Le Gay en de andere wijnen uit Pomerol.

Veelgestelde vragen over La Violette

Waarom is La Violette zo zeldzaam?

Met 1,8 hectare en lage opbrengsten maakt het domein maar zo'n 250 kisten per jaar.

Hoe wordt La Violette gemaakt?

De trossen worden met de hand ontsteeld en de hele bessen vergisten in nieuwe eiken vaten.

Wanneer is La Violette op dronk?

Goede jaargangen zijn op hun best tussen ongeveer tien en vijfendertig jaar na de oogst.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.