Château La Violette - Pomerol 2014

Château La Violette 2014 is een rode Pomerol van 100% oude merlot, van een van de kleinste domeinen van de appellatie. Rook, bloemen en zwarte kers, zacht en weelderig. Jeff Leve gaf 94–95 punten.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Pomerol AOC
• Classificatie: geen (Pomerol kent geen classificatie)
• Producent: Château La Violette
• Druiven: 100% merlot
• Jaargang: 2014
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot ca. 2035
• Serveertemperatuur: 15–17 °C

De wijn: Château La Violette 2014

Een weelderige La Violette uit een klassiek jaar, nu twaalf jaar oud en mooi open. Het fruit is zacht geworden en de bloemige geur komt volop naar voren.

Smaak en karakter

Rook, bloemen en zwarte kers. Zacht, zijdeachtig en weelderig, met een rijke afdronk.

Het wijnjaar 2014 in Pomerol

Na een koele, wisselvallige zomer redden een zonnige september en een droge oktober de oogst. De wijnen zijn fris en evenwichtig.

Vinificatie

Met de hand ontsteeld, koude weking van hele bessen en vergisting in nieuwe Franse eiken vaten, met malolactische gisting op vat.

Welk eten past bij Château La Violette 2014?

• Duif met rode biet: fijn wild bij een geurige merlot.
• Kalfsnierstuk met morieljes: verfijnd en aards.
• Lamsfilet met tijm: klassiek en zacht.

Over Château La Violette

Eind negentiende eeuw was La Violette van Ulysse Belivier, een kuiper die vaten maakte voor andere châteaus. Het domein heeft geen eigen kelder; de wijn wordt bij Le Gay gemaakt. Alle jaargangen op Château La Violette.

Reviews en punten

• Jeff Leve: 94–95 punten (vatproef)

Veelgestelde vragen over Château La Violette 2014

Is La Violette 2014 op dronk?

Ja, nu en de komende jaren. Decanteer een half uur vooraf.

Waarom is La Violette zo duur?

Het domein maakt maar zo'n 250 kisten per jaar, met veel handwerk.

Welke La Violette is jonger?

De La Violette 2016.

Château La Violette 2014 kopen bij VendaVini

We hebben zes flessen van de 2014, af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard. Meer Pomerol op Pomerol.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.