Château La Violette - Pomerol 2020

Château La Violette 2020 is een rode Pomerol van 100% oude merlot. Viooltjes, espresso, donkerrood fruit en natte aarde, met een soepele, zachte textuur.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Pomerol AOC
• Classificatie: geen (Pomerol kent geen classificatie)
• Producent: Château La Violette
• Druiven: 100% merlot
• Jaargang: 2020
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2027 tot ca. 2050
• Serveertemperatuur: 15–17 °C

De wijn: Château La Violette 2020

Een soepele, geurige La Violette uit een warm, droog jaar. Nog jong; Jeff Leve ziet hem op zijn best van 2027 tot 2050.

Smaak en karakter

Viooltjes, espresso, donkerrood fruit en natte aarde. Vol en soepel, met zachte tannines.

Het wijnjaar 2020 in Pomerol

Een nat voorjaar en daarna een lange, hete en droge zomer. De oogst was klein, met geconcentreerde druiven.

Vinificatie

Met de hand ontsteeld, koude weking van hele bessen en vergisting in nieuwe Franse eiken vaten, met malolactische gisting op vat.

Welk eten past bij Château La Violette 2020?

• Duif met kersen: fijn wild bij donkerrood fruit.
• Ribeye met paddenstoelen: bij de aardse tonen.
• Kalfswang in rode wijn: zacht en diep.

Over Château La Violette

De trossen worden met de hand ontsteeld en de hele bessen weken zo'n twintig dagen koud voor de gisting. De malolactische gisting gebeurt op vat. Alle jaargangen op Château La Violette.

Reviews en punten

Jeff Leve beschrijft viooltjes, espresso, donkerrood fruit en natte aarde, met een drinkvenster van 2027 tot 2050. Een gepubliceerde score die we kunnen controleren vonden we niet.

Veelgestelde vragen over Château La Violette 2020

Wanneer is La Violette 2020 op dronk?

Vanaf ongeveer 2027.

Hoeveel flessen zijn er?

Wij hebben er maar drie.

2019 of 2020?

De 2019 is rijker; de 2020 soepeler.

Château La Violette 2020 kopen bij VendaVini

We hebben drie flessen van de 2020, af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard. Meer Pomerol op Pomerol.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.