Château La Violette - Pomerol 2025

Château La Violette 2025 (75 cl) is een rode Pomerol van 100% merlot, van een van de kleinste domeinen van de appellatie (1,68 ha). Donker, zijdezacht en geconcentreerd. Hij wordt en primeur verkocht; levering volgt na botteling, naar verwachting in 2028.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Pomerol AOC
• Classificatie: geen (Pomerol kent geen classificatie)
• Producent: Château La Violette
• Druiven: 100% merlot
• Jaargang: 2025 (en primeur)
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: ca. 2030 tot 2048
• Levering: na botteling, verwacht in 2028

De wijn: Château La Violette 2025

La Violette 2025 is een zeldzame Pomerol: weinig flessen, veel concentratie. De naam verwijst naar het viooltjesaroma dat de wijn al eeuwen kenmerkt.

Smaak en karakter van Château La Violette 2025

Viooltjes, donker fruit, truffel en cacao, met een zijdezachte textuur en gepolijste, goed ingebouwde tannines.

Het wijnjaar 2025 in Pomerol

Een warm en droog jaar met kleine besjes, weinig sap en een vroege pluk. Dat gaf geconcentreerde wijnen met veel kleur, die door de koele nachten toch fris bleven.

Vinificatie

Handpluk in meerdere rondes, ontstelen met de hand en vergisting van hele bessen in eiken vaten, gevolgd door 12 tot 16 maanden rijping.

Welk eten past bij Château La Violette 2025?

• Lamsrack met tijm: het klassieke gerecht bij rode Bordeaux.
• Entrecote van de grill: de tannines en het vet houden elkaar in balans.
• Paddenstoelen en truffel: voor de hartige, aardse kant van de wijn.

Over Château La Violette

Met 1,68 hectare op het hoogste deel van het plateau is La Violette een van de kleinste domeinen van Pomerol. De druiven worden met de hand ontsteeld. Alle jaargangen op Château La Violette.

Reviews en punten

• Bettane & Desseauve: 97–98 punten (vatmonster)
• James Suckling: 94–95 punten (vatmonster)

Veelgestelde vragen over Château La Violette 2025

Wat betekent en primeur bij Château La Violette 2025?

Je koopt de wijn nu, terwijl hij nog op vat ligt. Na de botteling, naar verwachting in 2028, leveren we hem af of haal je hem op.

Wanneer is de wijn op dronk?

Ca. 2030 tot 2048.

Hoe bewaar je deze wijn?

Liggend, donker en koel, bij een constante 12–14 °C. Wij slaan hem tot levering klimaatgeregeld op.

Château La Violette 2025 kopen bij VendaVini

We bieden 3 flessen van de 2025 en primeur aan, uit onze eigen import via Bordeaux. Na binnenkomst slaan we de wijn klimaatgeregeld op en versturen we hem, of je haalt hem op. Meer vergelijkbare wijnen vind je bij Pomerol.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.