Riesling is een van de edelste witte druivenrassen ter wereld en de specialiteit van VendaVini. Van kurkdroog tot edelzoet, van de steile leisteenhellingen van de Moezel tot de Elzas en Oostenrijk: riesling laat als geen andere druif zien waar hij vandaan komt. Ontdek hieronder ons brede aanbod.
Over de riesling-druif
Riesling stamt uit het Duitse Rijnland en wordt al eeuwenlang geteeld. Het is een laatrijpende druif met een hoge natuurlijke zuurgraad, die zijn herkomst haarscherp weergeeft. Op leisteen krijgt riesling een minerale, bijna rokerige toets; op andere bodems toont hij meer bloemen en steenfruit. Door die hoge zuren is riesling bovendien een van de best houdbare witte wijnen: goede exemplaren rijpen decennialang.
Smaakprofielen van riesling
Geen druif is zo veelzijdig. Droge riesling (trocken) is fris en strak, met citrus, groene appel en perzik. Halfdroog (feinherb) heeft een vleugje restsuiker die het fruit rond maakt. De klassieke Duitse predicaten lopen op in zoetheid: van Kabinett en Spätlese tot de edelzoete Auslese, Beerenauslese en Trockenbeerenauslese. Bij rijping ontwikkelt riesling honing, gedroogde abrikoos en de typische petroleumtoets.
Ons aanbod van riesling
VendaVini voert riesling uit de belangrijkste streken. Begin bij onze biologische Moezelrieslings van Christoffel, of ontdek topnamen als Marcel Deiss uit de Elzas. Bekijk ook de collecties witte wijn uit Duitsland en wijn uit Duitsland voor meer droge, halfdroge en zoete rieslings.
Veelgestelde vragen over riesling
Is riesling zoet of droog?
Beide. Riesling wordt in alle stijlen gemaakt, van kurkdroog tot edelzoet. Op het etiket zie je met termen als trocken, feinherb of Auslese hoe zoet de wijn is.
Hoe lang kun je riesling bewaren?
Droge en zoete rieslings van goede herkomst kunnen vele jaren tot decennia rijpen, dankzij hun hoge zuurgraad.
Waarom ruikt oude riesling naar petroleum?
Door een natuurlijke stof (TDN) die bij rijping vrijkomt. Bij gerijpte riesling geldt het als een kwaliteitskenmerk.
Op welke temperatuur schenk je riesling?
Droge riesling op 8 tot 10 °C, rijpere en zoete stijlen iets warmer, rond 10 tot 12 °C.
Op zoek naar jouw riesling? Bestel eenvoudig online bij VendaVini. Geselecteerd door Edward, VendaVini.
