Droge Riesling van Carl Ehrhard uit Rüdesheim Berg Roseneck in de Rheingau. Een frisse witte wijn om aan tafel te schenken.
Herkomst en karakter
Berg Roseneck is de herkomst van deze Riesling uit Rüdesheim, Duitsland. De jaargang is 2023; de aanduiding trocken verwijst naar de droge stijl. Verwacht een levendig karakter met fruit en frisse zuren. Dit is een stijlbeschrijving, geen eigen proefnotitie van deze fles.
Wijn en spijs
Mijn advies: combineer met gegrilde forel, schaal- en schelpdieren of kip met citroen en verse kruiden. Ook een salade met venkel en appel is een passende keuze; doseer de azijn in de dressing terughoudend.
Serveren
Serveer rond 9–11 °C in een witwijnglas en laat de wijn enkele minuten in het glas openen.
