Christoffel Riesling Sekt

Christoffel Riesling Sekt is een Duitse mousserende wijn van biologische riesling uit de Moezel. Sekt is de Duitse term voor kwaliteitsmousserende wijn; met riesling als basis krijg je een frisse, fruitige bubbel met de levendige zuren waar de Moezel om bekendstaat.

• Land: Duitsland
• Regio: Moezel
• Producent: Weingut Mathias Christoffel, Kövenig
• Druif: 100% riesling
• Type: mousserend (Sekt)
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk met muselet
• Biologisch: ja
• Serveertemperatuur: 6–8 °C

De wijn: Christoffel Riesling Sekt

Riesling is een dankbare druif voor bubbels: hij heeft van nature veel zuur en een uitgesproken geur, en die blijven na de tweede gisting overeind. Waar champagne vaak draait om brioche en gist, staat bij een riesling-Sekt het fruit voorop. Dat maakt hem ideaal als aperitief.

Smaak en karakter van Christoffel Riesling Sekt

Lichtgeel met een levendige mousse. In de neus groene appel, limoen, perzik en een vleugje bloesem. In de mond fris en sprankelend, met sappig fruit en een strakke, citrusachtige afdronk.

Wat is Sekt?

Sekt is Duitse mousserende wijn. Bij een kwaliteits-Sekt als deze ontstaan de bubbels door een tweede gisting, waarbij koolzuur in de wijn wordt opgesloten. Een Sekt met druivenras op het etiket moet voor minstens 85% van die druif gemaakt zijn.

Welk eten past bij Christoffel Riesling Sekt?

• Oesters of gamba's: de citrus en het koolzuur werken als een kneepje citroen.
• Bladerdeeghapjes met geitenkaas: de bubbels snijden door het boterige deeg.
• Tempura van groenten: frisse bubbels bij iets gefrituurds blijft een gouden combinatie.

Over Weingut Christoffel

Vanuit Kövenig aan de Middenmoezel maakt Mathias Christoffel naast stille riesling ook mousserende wijn van eigen druiven. Meer van dit wijngoed vind je op de Christoffel-pagina.

Veelgestelde vragen over Christoffel Riesling Sekt

Is Sekt hetzelfde als champagne?

Nee. Champagne komt alleen uit de Champagne in Frankrijk, meestal van chardonnay en pinot. Sekt is Duits; deze is van riesling en daardoor fruitiger en frisser.

Hoe koud schenk je Riesling Sekt?

Goed gekoeld, op 6 tot 8 °C. Zet de fles een paar uur in de koelkast of een kwartier in een ijsemmer.

Christoffel Riesling Sekt kopen bij VendaVini

Op voorraad in beperkte aantallen. Kijk ook bij onze andere mousserende wijnen.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.