Christoffel Riesling Orange 2015

Christoffel Riesling Orange 2015 is een gerijpte oranje wijn van biologische riesling uit Kövenig aan de Middenmoezel. De druiven uit het topjaar 2015 vergistten op hun schillen, wat de wijn kleur, tannine en structuur gaf. Na ruim tien jaar op fles is het een zeldzame kans om te proeven hoe schilgegiste riesling zich ontwikkelt.

• Land: Duitsland
• Regio: Moezel
• Producent: Weingut Mathias Christoffel, Kövenig
• Druif: 100% riesling
• Stijl: oranje wijn (schilgisting)
• Jaargang: 2015
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: schroefdop
• Smaak: droog
• Biologisch: ja
• Drinkvenster: nu tot circa 2028
• Serveertemperatuur: 12–14 °C

De wijn: Christoffel Riesling Orange 2015

Oranje wijn wordt meestal jong gedronken. Een fles van ruim tien jaar oud is daarom bijzonder. De tannine uit de schillen en de hoge zuren van riesling werken als natuurlijke conservering, waardoor deze 2015 nog levendig is en tegelijk de complexiteit van een gerijpte wijn laat zien.

Smaak en karakter van Christoffel Riesling Orange 2015

Diep amber met koperen tinten. In de neus gedroogde abrikoos, gekonfijte sinaasappel, walnoot, honing en een vleugje rooibos. In de mond droog en gelaagd, met zachter geworden tannine, nog altijd frisse zuren en een lange, hartige afdronk met een licht oxidatieve toets.

Het wijnjaar 2015 aan de Moezel

2015 geldt als een van de beste Moezeljaren van het afgelopen decennium. Een warme, droge zomer en een gezonde oogst leverden rijpe druiven met een uitstekende zuurgraad op. Die combinatie van rijpheid en spanning is precies wat een oranje riesling nodig heeft om goed te rijpen.

Welk eten past bij Christoffel Riesling Orange 2015?

• Gebraden parelhoen met gedroogde abrikozen en tijm: de gedroogde vruchten en kruiden sluiten aan op de gerijpte tonen van de wijn.
• Paddenstoelenrisotto met parmezaan: umami en nootachtigheid bij een hartige, gelaagde wijn.
• Oude Comté of 24 maanden belegen Gouda: de walnoot- en honingtonen vinden hun spiegel in de kaas.

Over Weingut Christoffel

Bij Mathias Christoffel in Kövenig hoort oranje riesling al jaren bij het assortiment, zoals deze 2015 laat zien. Naast deze gerijpte fles hebben we ook de jongere Christoffel Riesling Orange op voorraad.

Veelgestelde vragen over Christoffel Riesling Orange 2015

Kan oranje wijn van 2015 nog goed zijn?

Ja. Dankzij de tannine en de zuren van riesling rijpt deze wijn goed. Drink hem de komende jaren.

Wat is het verschil met de jongere Riesling Orange?

De jongere versie is frisser, met meer citrus en primair fruit. De 2015 is dieper van kleur en smaakt naar gedroogd fruit, noten en honing.

Moet hij ademen?

Een halfuur in de karaf helpt de gerijpte aroma's open te gaan. Schenk hem niet te koud.

Christoffel Riesling Orange 2015 kopen bij VendaVini

Nog maar enkele flessen beschikbaar. Ontdek ook onze witte en oranje wijnen uit Duitsland.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.