Château Canon-la-Gaffelière - Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé B 2016

Château Canon-la-Gaffelière 2016 kreeg 97 punten van James Suckling en 96 van Jeff Leve. Merlot voert de boventoon, met ruim een derde cabernet franc.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Saint-Émilion Grand Cru AOC
• Classificatie: Premier Grand Cru Classé B
• Producent: Château Canon-la-Gaffelière
• Druiven: 55% merlot, 35% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
• Jaargang: 2016
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 14,5% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2026 tot ca. 2042
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château Canon-la-Gaffelière 2016

2016 combineert rijpheid met een frisse ruggengraat. Neal Martin plaatst het drinkvenster van 2026 tot 2042; deze wijn begint dus net aan zijn mooiste periode.

Smaak en karakter

Bosbes, zwarte kers en moerbei, met grafiet, iris en een zweem van munt. Strak en lang, met een fijnkorrelige structuur.

Het wijnjaar 2016 bij Canon-la-Gaffelière

Een natte lente, een lange droge zomer en regen in september op het juiste moment. Klassieke, evenwichtige wijnen met veel finesse.

Vinificatie

De wijn rijpte op Franse barriques; de vergisting verliep in houten kuipen.

Welk eten past bij Château Canon-la-Gaffelière 2016?

• Ree met rode kool: wild voor een gestructureerde wijn.
• Entrecote met bearnaise: een klassieker voor Bordeaux.
• Gerijpte Beaufort: een zuivere bergkaas.

Over Château Canon-la-Gaffelière

De familie Von Neipperg is sinds 1971 eigenaar; graaf Stephan von Neipperg leidt het domein en maakt ook La Mondotte en Clos de l'Oratoire. Meer op Château Canon-la-Gaffelière.

Reviews en punten

• James Suckling: 97 punten
• Jeff Leve: 96 punten
• Neal Martin: 94 punten
• Jancis Robinson: 17/20

Veelgestelde vragen over Château Canon-la-Gaffelière 2016

Wanneer drink ik Canon-la-Gaffelière 2016?

Vanaf ongeveer 2026, tot rond 2042.

Is 2016 beter dan 2015?

Anders: 2016 is strakker en klassieker, 2015 rijper.

Welke jaargang is de opvolger?

De Canon-la-Gaffelière 2017.

Château Canon-la-Gaffelière 2016 kopen bij VendaVini

Bij VendaVini liggen 24 flessen van deze 2016. Ook de buren staan klaar in onze collectie Saint-Émilion.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.