Napanook - Napa Valley 2018

Napanook 2018 is de tweede wijn van Dominus Estate, gemaakt van 90% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc en 4% petit verdot. Hetzelfde lange, koele jaar als de Dominus 2018, die Wine of the Year werd. Deze Napanook is geurig, puur en sierlijk.

• Land: Verenigde Staten
• Regio: Californië
• Appellatie: Napa Valley (Yountville)
• Producent: Dominus Estate (Christian Moueix)
• Wijngaard: Napanook
• Druiven: 90% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 4% petit verdot
• Opvoeding: 18 maanden, 20% nieuw Frans eiken
• Jaargang: 2018
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot ca. 2036
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: Napanook 2018

James Suckling noemde hem een van de beste Napanooks die hij ooit proefde. De 2018 lijkt eerst licht, maar opent zich met veel puurheid. Nu goed te drinken en nog jaren houdbaar.

Smaak en karakter van Napanook 2018

Pruim en zwarte bes, crème de cassis en lentebloemen, met grafiet, groene tabak, natte aarde en wierook. Middelzwaar tot vol, met rijpe, gepolijste tannines.

Het wijnjaar 2018 in Napa Valley

2018 had een droog regenseizoen en een warme vroege zomer, gevolgd door een koelere late zomer met ochtendmist. De druiven rijpten traag, zonder hitte. De oogst liep van 1 tot 15 oktober, twaalf dagen later dan gemiddeld.

Vinificatie

Achttien maanden rijping op Frans eiken, waarvan 20% nieuw. Minder nieuw hout dan bij Dominus, zodat het fruit voorop staat.

Welk eten past bij Napanook 2018?

• Varkenskarbonade met salie: het sappige fruit en de kruiden passen bij varken.
• Lamsburger met feta: informeel, maar met genoeg smaak.
• Paddenstoelenrisotto: de aardse tonen in de wijn vinden een partner.

Over Dominus Estate

Napanook is de wijn van percelen met levendig, uitbundig fruit, bedoeld om eerder van te genieten dan Dominus. Alle wijnen van het huis staan in de collectie Dominus; Napanook heeft een eigen pagina: Napanook.

Reviews en punten

• James Suckling: 97 punten
• Decanter: 97 punten
• Jeb Dunnuck: 94 punten
• Robert Parker's Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): 93+ punten
• Vinous (Antonio Galloni): 92 punten
• Wine Spectator: 92 punten

Veelgestelde vragen over Napanook 2018

Is Napanook 2018 op dronk?

Ja. De Wine Advocate geeft 2022 tot 2036.

Hoe verhoudt Napanook 2018 zich tot Dominus 2018?

Zelfde jaar en wijngaard, maar Napanook rijpt op minder nieuw hout en is eerder toegankelijk. Zie ook de Dominus 2018.

Op welke temperatuur schenk je Napanook?

Tussen 16 en 18 °C, na een uur in de karaf.

Napanook 2018 kopen bij VendaVini

We kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Verkocht per kist van 6 flessen.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.