Le Petit Cheval Blanc - Bordeaux Blanc 2023

Le Petit Cheval Blanc 2023 kreeg 97 punten van Decanter, 96 van Jane Anson en 95 van James Suckling en Vinous. Deze witte wijn van Château Cheval Blanc telt 70% sauvignon blanc en 30% sémillon.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Bordeaux AOC
• Classificatie: geen; witte wijn van Château Cheval Blanc
• Producent: Château Cheval Blanc
• Druiven: 70% sauvignon blanc, 30% sémillon
• Jaargang: 2023
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 13,5% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot ca. 2030
• Serveertemperatuur: 10–12 °C

De wijn: Le Petit Cheval Blanc 2023

Decanter noemde hem prachtig complex, met een smaak die eindeloos blijft hangen. Jane Anson vindt dat de wijn nu echt zijn eigen identiteit heeft gevonden. Het hogere aandeel sémillon geeft meer textuur dan in eerdere jaren.

Smaak en karakter

Citroen, grapefruit, sinaasappel en vlierbloesem, met groene appel, witte perzik en kamille. In de mond levendig, met gekonfijte citroen, een licht romige textuur en een krijtachtige afdronk.

Het wijnjaar 2023 bij Cheval Blanc

Een warm, vochtig jaar met veel ziektedruk en een hete nazomer. Om de frisheid te bewaren, werden de witte druiven tijdig geplukt.

Vinificatie

Vergisting en rijping in hout, zonder malolactische gisting. De sauvignon zorgt voor de spanning, de sémillon voor het romige mondgevoel.

Welk eten past bij Le Petit Cheval Blanc 2023?

• Langoustines met citroenboter: de citrus en de romigheid sluiten mooi aan.
• Kip met dragon: de kruidige tonen van de wijn passen bij dragon.
• Sushi en sashimi: een frisse, zuivere witte wijn voor rauwe vis.

Over Le Petit Cheval Blanc

Naast de beroemde rode grand vin en Le Petit Cheval maakt het huis deze witte wijn in kleine hoeveelheden. Zo laat Cheval Blanc zien dat zijn terroir ook voor wit geschikt is. Alle wijnen van het huis staan op Château Cheval Blanc.

Reviews en punten

• Decanter: 97 punten
• Jane Anson: 96 punten
• James Suckling: 95 punten
• Vinous: 95 punten
• Wine Spectator: 93 punten

Veelgestelde vragen over Le Petit Cheval Blanc 2023

Hoe koel serveer ik deze wijn?

Op 10 tot 12 °C, niet te koud, zodat de aroma's goed uitkomen.

Kan ik hem bewaren?

Ja, tot ongeveer 2030. Hij wint de eerste jaren nog aan complexiteit.

Is er een oudere jaargang?

Ja, de Le Petit Cheval Blanc 2021.

Le Petit Cheval Blanc 2023 kopen bij VendaVini

VendaVini bewaart deze witte Cheval Blanc op een constante temperatuur in Schijndel. Wil je meer van de rechteroever ontdekken, kijk dan op Saint-Émilion.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.