Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan Grand Cru Classé 2021

Domaine de Chevalier 2021 is een frisse, verfijnde Chevalier. James Suckling gaf 95–96 op vat, Antonio Galloni 94–96, Wine Advocate 94+ en Jane Anson 94.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Graves
• Appellatie: Pessac-Léognan AOC
• Classificatie: Cru Classé de Graves (1959)
• Producent: Domaine de Chevalier
• Druiven: vooral cabernet sauvignon, met merlot, wat petit verdot en cabernet franc
• Jaargang: 2021
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: ca. 2027 tot 2045
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Domaine de Chevalier 2021

Het koele karakter van 2021 sluit aan bij wat Chevalier altijd al is: fris, geurig en strak.

Smaak en karakter

Braam en hartig zwart fruit, met drop, grafiet en specerijen. Fijne tannine en een frisse afdronk.

Het wijnjaar 2021 bij Domaine de Chevalier

Vorst, regen en meeldauw. Na een zonnige september werden geurige, frisse wijnen gemaakt.

Vinificatie

Strenge selectie in de wijngaard; de wijn rijpt ongeveer anderhalf jaar op eiken.

Welk eten past bij Domaine de Chevalier 2021?

• Kalfsentrecote: verfijnd.
• Eendenborst met kersen: fruit bij fruit.
• Paddenstoelenrisotto: aards en romig.

Over Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier is zowel voor rood als wit Cru Classé de Graves, en de witte wijn hoort bij de beste van Bordeaux. Alles op Domaine de Chevalier.

Reviews en punten

• James Suckling: 95–96 punten (vat)
• Antonio Galloni (Vinous): 94–96 punten (vat)
• Wine Advocate (Yohan Castaing): 94+ punten
• Jane Anson: 94 punten
• Neal Martin (Vinous): 93–95 punten (vat)
• Jancis Robinson: 17/20

Veelgestelde vragen over Domaine de Chevalier 2021

Wanneer drink ik Domaine de Chevalier 2021?

Het drinkvenster loopt ca. 2027 tot 2045. Open de fles een uur voor het eten.

Is de witte Chevalier ook geklasseerd?

Ja, zowel de rode als de witte Domaine de Chevalier is Cru Classé de Graves.

Heeft dit huis nog andere wijnen?

Ja, bijvoorbeeld de Domaine de Chevalier 2020.

Domaine de Chevalier 2021 kopen bij VendaVini

Er liggen 12 flessen in onze klimaatkelder in Schijndel, af kelder ingekocht. Ontdek ook de rest van Pessac-Léognan.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.