Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan Grand Cru Classé 2020

Domaine de Chevalier 2020 is een diepe, cabernet-gedreven Chevalier. Antonio Galloni gaf 96 punten, Jane Anson en Neal Martin 95, Jancis Robinson 17++.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Graves
• Appellatie: Pessac-Léognan AOC
• Classificatie: Cru Classé de Graves (1959)
• Producent: Domaine de Chevalier
• Druiven: vooral cabernet sauvignon, met merlot, wat petit verdot en cabernet franc
• Jaargang: 2020
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: ca. 2028 tot 2050
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Domaine de Chevalier 2020

Geconcentreerd en stevig, maar met de koele frisheid van de bosrijke ligging. Hij heeft nog een paar jaar kelder nodig.

Smaak en karakter

Braam, cassis en framboos, met zwarte peper, kaneel en tabak. Sigarenkist, rode kers, munt en steranijs.

Het wijnjaar 2020 bij Domaine de Chevalier

Een natte lente en een kurkdroge zomer. Kleine bessen met veel concentratie.

Vinificatie

Handpluk in meerdere rondes, vergisting per perceel en rijping op Franse barriques, deels nieuw, gedurende zo'n achttien maanden.

Welk eten past bij Domaine de Chevalier 2020?

• Lamsrug met tijm: elegant en kruidig.
• Duif met bietjes: aards en zoet.
• Comté: nootachtig.

Over Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier ligt in Léognan, in een open plek in het dennenbos. De koele ligging maakt de wijngaard kwetsbaar voor vorst, maar geeft wijnen met veel frisheid. Sinds 1983 is het van de familie Bernard; Olivier Bernard leidt het. Meer op Domaine de Chevalier.

Reviews en punten

• Antonio Galloni (Vinous): 96 punten
• Jane Anson: 95 punten
• Neal Martin (Vinous): 95 punten
• Jancis Robinson: 17++/20

Veelgestelde vragen over Domaine de Chevalier 2020

Wanneer drink ik Domaine de Chevalier 2020?

Het drinkvenster loopt ca. 2028 tot 2050. Schenk hem op kamertemperatuur na een uur karaf.

Waarom heet het Domaine en niet Château?

Er stond nooit een groot kasteel; het domein heeft de oude naam Domaine de Chevalier behouden.

Heeft VendaVini meer van dit huis?

Ja, bijvoorbeeld de Domaine de Chevalier 2021.

Domaine de Chevalier 2020 kopen bij VendaVini

We hebben 24 flessen, rechtstreeks af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd opgeslagen. Andere jaargangen vind je op Domaine de Chevalier.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.