Domaine de Chevalier Blanc - Pessac-Léognan Grand Cru Classé 2017

Domaine de Chevalier Blanc 2017 is een van de grote witte Bordeaux van zijn jaar. James Suckling gaf 98 punten, Jeb Dunnuck 96 en Wine Advocate 94.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Graves
• Appellatie: Pessac-Léognan AOC
• Classificatie: Cru Classé de Graves voor witte wijn (1959)
• Producent: Domaine de Chevalier
• Druiven: sauvignon blanc en sémillon
• Jaargang: 2017
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot ca. 2037
• Serveertemperatuur: 10–12 °C

De wijn: Domaine de Chevalier Blanc 2017

70% sauvignon blanc en 30% sémillon. Strak en lang, en negen jaar na de oogst begint hij zich te openen.

Smaak en karakter

Citrus, witte perzik en groene appel, met stro en kamperfoelie. Krijt en een zilte toets in de lange afdronk.

Het wijnjaar 2017 bij Chevalier Blanc

Een koel jaar met vorst in april, gunstig voor frisse, aromatische witte wijnen.

Vinificatie

De druiven worden in meerdere rondes geplukt. Vergisting en rijping op barriques, met rijping op de lees gedurende zo'n achttien maanden.

Welk eten past bij Domaine de Chevalier Blanc 2017?

• Kreeft met beurre blanc: rijk en fris.
• Tarbot: verfijnd.
• Oude Comté: nootachtig bij romig.

Over Domaine de Chevalier

De witte Domaine de Chevalier wordt vaak tot de beste droge witte wijnen van Bordeaux gerekend. Hij rijpt langzaam en kan twintig jaar of langer mee. Meer op Domaine de Chevalier.

Reviews en punten

• James Suckling: 98 punten
• Jeb Dunnuck: 96 punten
• Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): 94 punten
• Neal Martin (Vinous): 93–95 punten (vat)
• Antonio Galloni (Vinous): 92–95 punten (vat)
• Jancis Robinson: 17,5+/20

Veelgestelde vragen over Domaine de Chevalier Blanc 2017

Wanneer drink ik Domaine de Chevalier Blanc 2017?

Het drinkvenster loopt nu tot ca. 2037. Schenk hem koel, niet ijskoud; een kwartier uit de koelkast is goed.

Hoe lang kun je Chevalier Blanc bewaren?

De beste jaren rijpen twintig jaar of langer. Jong is hij strak; met de jaren komen honing en noten.

Heeft VendaVini meer van dit huis?

Ja, bijvoorbeeld de Domaine de Chevalier 2017.

Domaine de Chevalier Blanc 2017 kopen bij VendaVini

6 flessen liggen klaar, af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard in Schijndel. Meer wijnen uit Pessac-Léognan.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.