Château Cheval Blanc - Saint-Émilion Grand Cru 2023

Château Cheval Blanc 2023 kreeg 100 punten van William Kelley (Wine Advocate) en 99 van James Suckling, Jeff Leve en The Wine Independent. Wine Spectator, Vinous, Jane Anson en Jeb Dunnuck gaven 98. De blend: 52% merlot, 46% cabernet franc en 2% cabernet sauvignon.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Saint-Émilion Grand Cru AOC
• Classificatie: Saint-Émilion Grand Cru (sinds 2022 buiten de klassering)
• Producent: Château Cheval Blanc
• Druiven: 52% merlot, 46% cabernet franc, 2% cabernet sauvignon
• Jaargang: 2023
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 13,8% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2031 tot ca. 2060
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château Cheval Blanc 2023

Een van de best beoordeelde wijnen van het jaar: geurig, verfijnd en tegelijk vol en fluweelzacht. Decanter vindt hem beheerster en preciezer dan veel eerdere Cheval Blancs. Een wijn om jarenlang te laten liggen.

Smaak en karakter

Kers, moerbei, cassis en blauw fruit, met viooltjes, anijs, grafiet en een vleugje leisteen. In de mond vol en fluweelachtig, met krijtachtige tannines en een zeer lange, minerale finale.

Het wijnjaar 2023 bij Cheval Blanc

Een warm en vochtig groeiseizoen met veel meeldauwdruk, gevolgd door een hete nazomer. Wie zijn wijngaard goed beschermde, oogstte rijpe, gezonde druiven met mooie frisheid.

Vinificatie

Na vergisting per perceel in betonnen kuipen rijpt de wijn ongeveer achttien maanden op nieuw Frans eiken. De grind- en kleibodems geven de structuur, de cabernet franc de geur.

Welk eten past bij Château Cheval Blanc 2023?

• Lamszadel met tijm: een klassieker voor een grote Saint-Émilion.
• Duif met kersen en rode biet: het rode fruit vindt een echo in het gerecht.
• Truffelbrie: de aardse tonen komen pas na jaren, maar de combinatie loont.

Over Château Cheval Blanc

Sinds de jaargang 2022 staat Cheval Blanc niet meer in de klassering van Saint-Émilion; het huis trok zich in 2021 terug. Op het etiket staat nu alleen Saint-Émilion Grand Cru. Een overzicht van alle jaargangen vind je op Château Cheval Blanc.

Reviews en punten

• Wine Advocate (William Kelley): 100 punten
• James Suckling: 99 punten
• Jeff Leve: 99 punten
• The Wine Independent: 99 punten
• Wine Spectator: 98 punten
• Vinous (Neal Martin): 98 punten
• Jane Anson: 98 punten
• Jeb Dunnuck: 98 punten
• Decanter: 97 punten

Veelgestelde vragen over Château Cheval Blanc 2023

Wanneer is Cheval Blanc 2023 op dronk?

Geef hem tijd: vanaf ongeveer 2031. Jeff Leve geeft hem tot 2065.

Waarom staat er geen Premier Grand Cru Classé op het etiket?

Cheval Blanc trok zich in 2021 terug uit de klassering. Vanaf jaargang 2022 staat er alleen Saint-Émilion Grand Cru op.

Is er een jaargang die eerder op dronk is?

De Cheval Blanc 2017 komt eerder in zijn drinkfase.

Château Cheval Blanc 2023 kopen bij VendaVini

Bij VendaVini ligt deze Cheval Blanc op temperatuur, af kelder ingekocht. Meer grote namen uit dezelfde appellatie staan op Saint-Émilion.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.