Villa Erbice Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2020

Villa Erbice Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2020 is een rode wijn uit Veneto, Italië, van Villa Erbice, gemaakt van Corvina grossa, Corvina gentile en Rondinella. Deze 2020 biedt een alternatief voor Ripasso wanneer je een rode wijn met rijp fruit zoekt, zonder voor Amarone te kiezen.

• Land: Italië
• Regio: Veneto
• Herkomst: Valpolicella Superiore DOC
• Producent: Villa Erbice
• Druiven: Corvina grossa, Corvina gentile en Rondinella
• Jaargang: 2020
• Inhoud: 75 cl
• Serveertemperatuur: ons advies 16–18 °C
• Allergenen: bevat sulfieten

Smaak en karakter van Villa Erbice Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2020

Volgens de producent zijn kers, zure kers en pruim kenmerkend voor Monte Tombole. De mondindruk is vol en zacht. Schenk deze wijn bij een hartig gerecht dat aansluit bij zijn ronde structuur.

De jaargang 2020 van Monte Tombole

Monte Tombole 2020 is afzonderlijk beoordeeld door Falstaff. Die proefnotitie uit 2024 noemt een uitgesproken houtindruk en een bitter einde; kies deze wijn daarom bewust bij een hartige maaltijd.

Vinificatie en wijnstijl

De rode druiven worden vergist met de schillen. Villa Erbice beschrijft voor de kelder temperatuurgecontroleerde rvs-vergisting en Franse eikenhouten vaten. Monte Tombole legt de nadruk op de eigen druiven en de structuur van Valpolicella Superiore.

Welk eten past bij Villa Erbice Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2020?

• Geroosterde varkensschouder met salie: Het vet en de braadrand sluiten aan bij een wijn met structuur en kruidigheid.
• Lasagne met runderragù: De stevige vulling maakt dit een geschiktere combinatie dan een delicate pasta.

Over Villa Erbice

De familie Erbice maakt wijn in Mezzane di Sotto, bij Verona, van eigen druiven. Hun assortiment omvat zowel Soave als de rode wijnen van Valpolicella. VendaVini importeert Villa Erbice zelf.

Beoordeling van Villa Erbice Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2020

Falstaff: 87 punten (2024).

Veelgestelde vragen over Villa Erbice Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2020

Hoe schenk ik deze 2020?

Begin op 16–18 °C. Proef een kleine schenking voordat je beslist over extra lucht of een karaf.

Moet ik de fles lang bewaren?

Ons advies is om deze jaargang nu bij een maaltijd te drinken. Zonder recente flesbeoordeling geven we geen vaste einddatum of garantie op verdere rijping.

Waar vind ik passende alternatieven?

Vergelijk deze cuvée met de andere wijnen van Villa Erbice of bekijk ons Italiaanse assortiment.

Villa Erbice Monte Tombole Valpolicella Superiore DOC 2020 kopen bij VendaVini

Je bestelt per fles van 75 cl. De actuele voorraad en prijs staan bij het product. Voor persoonlijk advies bij je gerecht kun je contact opnemen met VendaVini.