Ulysses - Napa Valley 2020 (Magnum)

Ulysses 2020 in magnum is dezelfde Oakville-cabernet van Christian Moueix als de fles, maar dan in 1,5 liter. In een moeilijk jaar met bosbranden werd hier al vanaf 14 september geplukt, ruim voor de Glass Fire van 27 september. Door strenge selectie is er minder wijn gemaakt.

• Land: Verenigde Staten
• Regio: Californië
• Appellatie: Oakville, Napa Valley
• Producent: Ulysses (Christian Moueix)
• Wijngaard: Ulysses Vineyard
• Druiven: 90% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc, 5% petit verdot
• Jaargang: 2020
• Inhoud: 150 cl (magnum)
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: ca. 2026 tot 2040 (in magnum doorgaans langer)
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: Ulysses 2020 magnum

In een magnum zit naar verhouding minder zuurstof per hoeveelheid wijn, waardoor de rijping trager verloopt. De 2020 is puur en precies. James Suckling gaf hem 98 punten om zijn kracht en lange afdronk. Jeb Dunnuck noemt hem vol, met een stoffige textuur in de tannines, en raadt aan hem nog drie of vier jaar te laten liggen.

Smaak en karakter van Ulysses 2020 magnum

Zure kers, tijm, citrus en blonde tabak. Vol, met stevige tannines en een krachtige, lange afdronk.

Het wijnjaar 2020 in Napa Valley

2020 was droog, met hittepieken in augustus. Op 17 augustus begon de LNU Complex-brand, op 27 september de Glass Fire. Ulysses begon op 14 september met plukken en had de oogst binnen voordat de Glass Fire uitbrak.

Vinificatie

Selectie met de hand en een optische sorteerder was belangrijk om door de hitte aangetaste bessen te verwijderen. Daarna vinificatie en rijping op Frans eiken in de kelder van Dominus Estate.

Welk eten past bij Ulysses 2020 magnum?

• Kalfsentrecote met tijm: de tijm in de wijn keert terug op het bord.
• Gegrilde tonijn: de frisse zuren en de citrus kunnen stevige vis aan.
• Belegen Gouda: voor bij de borrel of na het eten.

Over Ulysses

Ulysses kreeg in mei 2021 de biologische certificering van CCOF (California Certified Organic Farmers). De wijngaard wordt niet geïrrigeerd, zodat de wortels diep gaan. Alle jaargangen staan in de collectie Ulysses.

Reviews en punten

• James Suckling: 98 punten
• Jeb Dunnuck: 94 punten
• Decanter: 93 punten

Veelgestelde vragen over Ulysses 2020 magnum

Waarom Ulysses 2020 in magnum kopen?

Een magnum rijpt rustiger en houdt de wijn langer fris. Ideaal voor een diner met een grotere groep, of om lang te bewaren.

Hoeveel glazen schenk je uit een magnum?

Uit 1,5 liter schenk je ongeveer twaalf glazen.

Heeft Ulysses 2020 last van de branden?

Nee. De oogst was binnen voor de Glass Fire van 27 september. Bessen die door de hitte waren aangetast, werden met de hand en optisch uitgesorteerd.

Ulysses 2020 magnum kopen bij VendaVini

We kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Per stuk verkrijgbaar. Liever een gewone fles? Kies dan de Ulysses 2020 in 75 cl.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.