Ulysses - Napa Valley 2019

Ulysses 2019 is de cabernet sauvignon van Christian Moueix uit Oakville, met een klein deel cabernet franc en petit verdot. Het jaar gaf ruime, rijpe wijnen, maar deze Ulysses combineert die rijkdom met finesse. Er zijn ongeveer 1.200 kisten gemaakt.

• Land: Verenigde Staten
• Regio: Californië
• Appellatie: Oakville, Napa Valley
• Producent: Ulysses (Christian Moueix)
• Wijngaard: Ulysses Vineyard
• Druiven: cabernet sauvignon met een klein deel cabernet franc en petit verdot
• Jaargang: 2019
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: ca. 2027 tot 2045
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: Ulysses 2019

De 2019 is elegant voor een Oakville-cabernet uit een rijp jaar. Volgens Jeb Dunnuck koppelt hij rijkdom en diepte aan een mooie finesse. Hij kan nu open, maar wint nog aan diepte.

Smaak en karakter van Ulysses 2019

Bloemen, rode aalbes, bosgrond en ijzererts, met rode en zwarte bes, grafiet, kamfer en ceder. De afdronk is lang, met pure chocolade.

Het wijnjaar 2019 in Napa Valley

Een natte winter vulde de bodem aan. De zomer was warm en de druiven rijpten mooi door. De oogst liep van 26 september tot 11 oktober, in een rustig tempo.

Vinificatie

Met de hand en optisch gesorteerd, gevinifieerd in de kelder van Dominus Estate en gerijpt op Frans eiken. De wijn werd in mei 2021 gebotteld.

Welk eten past bij Ulysses 2019?

• Entrecote met chimichurri: de kruiden pakken de frisse kant van de wijn op.
• Lamsschouder uit de oven: het vet maakt de tannines zachter.
• Gegrilde portobello: een vegetarische optie bij de bosgrondtonen.

Over Ulysses

Ulysses werd in 2016 gelanceerd met de jaargang 2012 als eerste. De wijn wordt gemaakt door hetzelfde team als Dominus, onder leiding van Tod Mostero, en gevinifieerd in de kelder van Dominus in Yountville. Alle jaargangen staan in de collectie Ulysses; ook de wijnen van Dominus komen uit dezelfde hand.

Reviews en punten

• Jeb Dunnuck: 97 punten
• James Suckling: 97 punten
• Vinous (Antonio Galloni): 95 punten
• Wine Spectator: 93 punten

Veelgestelde vragen over Ulysses 2019

Wanneer is Ulysses 2019 op dronk?

James Suckling raadt aan vanaf 2029, Jeb Dunnuck geeft hem twee decennia. Nu openen kan met twee uur in de karaf.

Hoeveel Ulysses 2019 is er gemaakt?

Ongeveer 1.200 kisten.

Ulysses 2019 kopen bij VendaVini

We kopen via onze eigen import en bewaren de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Verkocht per kist van 6 flessen.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.