Telmo Rodríguez Molino Real Málaga 2022 (50 cl)

Telmo Rodríguez Molino Real 2022 is een natuurlijk zoete witte wijn uit de DO Málaga in Andalusië, Spanje, gemaakt van 100% moscatel de Alejandría van leisteenhellingen tussen 350 en 1.000 meter hoogte. Na het drogen van de druiven in de zon rijpte de wijn 20 maanden op Frans eiken. Er zijn slechts zo'n 2.000 halveliterflessen van gemaakt: de jongste en frisste Molino Real in ons assortiment.

• Land: Spanje
• Regio: Andalusië
• Appellatie: DO Málaga
• Producent: Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
• Druif: 100% moscatel de Alejandría
• Jaargang: 2022
• Inhoud: 50 cl
• Alcohol: 13% vol.
• Restsuiker: circa 130 g/l
• Sluiting: kurk
• Smaak: zoet
• Verpakking: originele houten kist van 6 flessen
• Serveertemperatuur: 8–10 °C

De wijn: Molino Real 2022

De 2022 laat Molino Real van zijn meest levendige kant zien. De moscatel groeit op geoxideerd leisteen uit het Paleozoïcum, hoog in de bergen achter Málaga. Er wordt in twee rondes geplukt: eerst in de wijngaard, daarna nog eens op de pasero, de droogvloer waar de trossen in de zon liggen. Alleen de best ingedroogde druiven gaan de pers in.

Smaak en karakter van Molino Real 2022

Lichtgoud. De neus is opvallend fris voor een zoete wijn: laurier, munt, gecondenseerde melk, honing en rijpe peer. In de mond tropisch fruit en zachte specerijen, met een zoetheid die subtieler aanvoelt dan de 130 gram suiker doet vermoeden. Het hout is al goed ingepast en geeft vooral textuur.

Molino Real 2022: jong begonnen

Vergeleken met de Molino Real 2016 en de Molino Real 2019 staat de 2022 nog aan het begin van zijn leven. Kruiden en fris fruit voeren de boventoon. Drink hem nu om die levendigheid te ervaren, of leg een paar flessen weg en kijk hoe hij de komende tien tot twintig jaar richting honing en gedroogd fruit schuift.

Vinificatie

Na de dubbele selectie worden de gedroogde druiven geperst in persen met espartomatten. De most vergist lang en langzaam op vaten van 225 liter. Daarna volgt een koele opvoeding van 20 maanden op Frans eiken.

Welk eten past bij Molino Real 2022?

• Bleu d'Auvergne met walnoten: romige blauwe kaas en de frisse kruidigheid van deze jonge jaargang houden elkaar in balans.
• Panna cotta met passievrucht: de tropische tonen van wijn en dessert versterken elkaar, de zuren voorkomen dat het te zoet wordt.
• Pittige Thaise of Indiase gerechten: een glas zoete moscatel tempert het vuur van chili en sluit aan bij kokos en citroengras.

Over Telmo Rodríguez

Al decennialang brengen Telmo Rodríguez en Pablo Eguzkiza verwaarloosde Spaanse wijngebieden terug op de kaart. Hun Molino Real geldt als het visitekaartje van de nieuwe zoete wijnen uit Málaga. Bekijk alle wijnen van Telmo Rodríguez.

Veelgestelde vragen over Molino Real 2022

Kun je Molino Real 2022 al drinken?

Zeker. Hij is jong al expressief en fris. Wie meer honing en diepgang zoekt, kan hem ook nog lang bewaren.

Hoeveel suiker zit er in Molino Real 2022?

Ongeveer 130 gram per liter. Door de frisse zuren proeft hij minder zoet dan dat getal doet vermoeden.

Wat is het verschil met oudere jaargangen?

De 2022 is frisser en kruidiger, met laurier en munt. Oudere jaargangen zoals 2016 tonen meer gedroogd fruit, honing en specerij.

Molino Real 2022 kopen bij VendaVini

Ook de 2022 ligt bij ons in de originele houten kist van zes flessen; bij een bestelling van zes ontvang je de volledige kist. Ontdek daarnaast onze versterkte en zoete wijnen.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.