Othello - Napa Valley 2019

Othello 2019 is een rode wijn uit Napa Valley van Dominus Estate, de derde wijn naast Dominus en Napanook. Op basis van cabernet sauvignon, met in 2019 een opvallend groot aandeel petit verdot van 15%. Dat geeft deze Othello een bloemige, kruidige kant.

• Land: Verenigde Staten
• Regio: Californië
• Appellatie: Napa Valley (Yountville)
• Producent: Dominus Estate (Christian Moueix)
• Wijngaard: Napanook
• Druiven: cabernet sauvignon met 15% petit verdot
• Jaargang: 2019
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: Othello 2019

Petit verdot speelt bij de meeste Napa-wijnen een bijrol. In de 2019 Othello krijgt hij meer ruimte, en dat merk je aan de geur: bloemig, kruidig en donker. Een Othello met wat meer karakter dan gemiddeld.

Smaak en karakter van Othello 2019

Rijp donker fruit, gekruid met kruidnagel, ceder en salie. Vol en sappig in de mond, met een bloemige toon die van de petit verdot komt.

Het wijnjaar 2019 in Napa Valley

Een natte winter en een regenrijk voorjaar vulden de bodem goed aan. De zomer was warm maar zonder grote uitschieters, zodat de druiven gelijkmatig rijpten. 2019 gaf in Napa Valley evenwichtige wijnen met veel fruit.

Vinificatie

De Napanook-wijngaard wordt niet geïrrigeerd. Elk perceel wordt apart gevinifieerd en de wijn rijpt op Franse eiken vaten.

Welk eten past bij Othello 2019?

• Lamsbout met knoflook en salie: de salie in de wijn sluit aan bij de kruiden.
• Varkenswang met kruidnagel en rode wijnsaus: de specerijen vinden elkaar.
• Geroosterde biet met geitenkaas en walnoot: een vegetarische optie bij de bloemige toon.

Over Dominus Estate

Othello kwam oorspronkelijk van de jongere wijnstokken van het domein en is gemaakt om jong te drinken. Het domein werkt biologisch en is sinds 2021 CCOF-gecertificeerd. Alle wijnen van het huis staan in de collectie Dominus.

Veelgestelde vragen over Othello 2019

Is Othello 2019 nu op dronk?

Ja, hij is toegankelijk en sappig. Een half uur lucht doet hem goed.

Waarom zit er zoveel petit verdot in Othello 2019?

Het team stelt de blend elk jaar opnieuw samen. In 2019 kreeg petit verdot 15%, wat de wijn bloemiger en kruidiger maakt.

Wat is het verschil tussen Othello 2018 en 2019?

De Othello 2018 is fijn en fris. De 2019 is kruidiger en bloemiger, door de petit verdot.

Othello 2019 kopen bij VendaVini

Othello 2019 komt via onze eigen import en wordt klimaatgecontroleerd bewaard tot de verzending. Meer rode wijn uit Californië vind je in die collectie. Verkocht per kist van 6 flessen.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.