Dominus - Napa Valley 2023

Dominus 2023 is de grand vin van Dominus Estate, gemaakt van 87% cabernet sauvignon, 9% cabernet franc en 4% petit verdot. Na een zeer natte winter volgde een laat, gematigd seizoen. Lisa Perrotti-Brown gaf hem 100 punten. Je koopt hem bij ons en primeur: de flessen worden in december 2026 uitgeleverd.

• Land: Verenigde Staten
• Regio: Californië
• Appellatie: Napa Valley (Yountville)
• Producent: Dominus Estate (Christian Moueix)
• Wijngaard: Napanook
• Druiven: 87% cabernet sauvignon, 9% cabernet franc, 4% petit verdot
• Opvoeding: 20 maanden, 40% nieuw Frans eiken
• Jaargang: 2023
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: ca. 2030 tot 2048
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: Dominus 2023

De 2023 is een klassieke, koele Dominus met veel fruit en fijne tannines. De rijping verliep traag en gelijkmatig, en dat geeft een wijn van grote finesse.

Smaak en karakter van Dominus 2023

Zwarte bes, zwarte pruim en bosbes, met menthol, gekneusde steen, zwarte truffel en zwarte olijf. Daarachter potloodslijpsel, sandelhout en viooltjes. Ultrafijne tannines en een lange finale.

Het wijnjaar 2023 in Napa Valley

De winter bracht 51 inch regen, tegen gemiddeld 31. De verkleuring van de druiven kwam twee weken later dan normaal, wat ruimte gaf voor een trage, gelijkmatige rijping. De oogst was ruim en verliep in goed weer, van 7 tot 18 oktober.

Vinificatie

Twintig maanden rijping op Frans eiken, waarvan 40% nieuw.

Welk eten past bij Dominus 2023?

• Lamszadel met tijmjus: de koele kruidigheid past bij lam.
• Ossenhaas met zwarte truffel: de truffel in de wijn vindt zijn spiegel.
• Gegrilde portobello met olijventapenade: vegetarisch, met de zwarte olijf als brug.

Over Dominus Estate

Op Dominus Estate wordt elk perceel van de Napanook-wijngaard apart geoogst en gevinifieerd. Alle wijnen van het huis staan in de collectie Dominus.

Reviews en punten

• The Wine Palate (Lisa Perrotti-Brown): 100 punten
• James Suckling: 99 punten
• Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski): 98 punten
• Wine Spectator: 97 punten
• Jeb Dunnuck: 97 punten
• Vinous (Antonio Galloni): 96 punten

Veelgestelde vragen over Dominus 2023

Wanneer is Dominus 2023 op dronk?

Wine Spectator noemt 2030 tot 2048. Jeb Dunnuck vindt hem nu al aantrekkelijk.

Wanneer wordt Dominus 2023 geleverd?

Dominus 2023 is een primeuraankoop. De uitlevering is in december 2026; daarna versturen we je bestelling.

Wat is het verschil met Dominus 2021?

De Dominus 2021 is geconcentreerder, uit een droog jaar. De 2023 is koeler en fijner.

Dominus 2023 kopen bij VendaVini

De jongste Dominus koop je bij ons en primeur, via onze eigen import. Uitlevering in december 2026; daarna bewaren we de flessen klimaatgecontroleerd tot de verzending. Verkocht per kist van 6 flessen.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.