Château Pontet-Canet - Pauillac 5e Grand Cru Classé 2007

Château Pontet-Canet 2007 is een gerijpte Pauillac. Neal Martin gaf 91 punten in Wine Advocate, Stephen Tanzer 92 en Robert Parker 91-94 op vat.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Médoc
• Appellatie: Pauillac AOC
• Classificatie: Cinquième Grand Cru Classé (1855)
• Producent: Château Pontet-Canet
• Druiven: cabernet sauvignon en merlot, met wat cabernet franc en petit verdot
• Jaargang: 2007
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot ca. 2030
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château Pontet-Canet 2007

Nu volop op dronk, met de tertiaire tonen die bij een rijpe Bordeaux horen.

Smaak en karakter

Tabak, cassis en ceder, met wat aarde. Middelvol, met een licht rustieke afdronk.

Het wijnjaar 2007 bij Pontet-Canet

Een koele, natte zomer werd gered door een zonnige september. 2007 gaf lichtere wijnen die vroeg opengingen.

Vinificatie

Vergisting per perceel in beton en eiken; sinds 2012 rijpt een deel in amforen gemaakt van klei uit de eigen bodem.

Welk eten past bij Château Pontet-Canet 2007?

• Eend met kersen: fruit bij fruit.
• Hertenstoof: wild en rijk.
• Gerijpte Gouda: zout en zoet.

Over Château Pontet-Canet

De 81 hectare van Pontet-Canet grenzen aan Mouton Rothschild. Paarden bewerken een groot deel van de wijngaard en een deel van de wijn rijpt in amforen. Bekijk alles op Château Pontet-Canet.

Reviews en punten

• Stephen Tanzer (Vinous): 92 punten
• Robert Parker (Wine Advocate): 91-94 punten (vat)
• Neal Martin (Wine Advocate): 91 punten
• Jancis Robinson: 16,5/20
• Jeff Leve: 92 punten

Veelgestelde vragen over Château Pontet-Canet 2007

Wanneer drink ik Château Pontet-Canet 2007?

Het drinkvenster loopt nu tot ca. 2030. Decanteer hem ruim van tevoren.

Waarom amforen?

Sinds 2012 rijpt een deel van de wijn in amforen, voor puur fruit zonder houtinvloed.

Heeft dit huis nog andere wijnen?

Ja, bijvoorbeeld de Pontet-Canet 2011.

Château Pontet-Canet 2007 kopen bij VendaVini

VendaVini heeft 41 flessen op voorraad, af kelder ingekocht en geklimatiseerd bewaard. Bekijk ook Château Pontet-Canet.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.