Château Pichon Baron - Pauillac 2e Grand Cru Classé 2016

Château Pichon Baron 2016 kreeg 99 punten van James Suckling, 98 van Neal Martin en 97 van Wine Advocate. Jeff Leve noemt hem een kandidaat voor de beste Pichon Baron onder Jean-René Matignon.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Médoc
• Appellatie: Pauillac AOC
• Classificatie: Deuxième Grand Cru Classé (1855)
• Producent: Château Pichon Baron
• Druiven: vooral cabernet sauvignon, met merlot
• Jaargang: 2016
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2030 tot ca. 2060
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château Pichon Baron 2016

Rassig, rijp en strak: een Pauillac voor de lange termijn.

Smaak en karakter

Cassis, braam en grafiet, met tabak en viooltjes. Rijp, krachtig en goed gestructureerd.

Het wijnjaar 2016 bij Pichon Baron

Regen in juni, een kurkdroge zomer en precies op tijd regen in september: 2016 werd een droomjaar voor cabernet.

Vinificatie

Strenge perceelselectie: alleen ongeveer veertig van de 73 hectare gaan naar de grand vin. Rijping op Franse eiken onder Christian Seely.

Welk eten past bij Château Pichon Baron 2016?

• Hertenbiefstuk: wild en edel.
• Rundwang in rode wijn: rijk en zacht.
• Gerijpte Gouda: zout en zoet.

Over Château Pichon Baron

De wijngaard van Pichon Baron ligt tegenover Latour, op het hoogste deel van het zuidelijke Pauillac-plateau. Christian Seely leidt het domein sinds 2000. Meer op Château Pichon Baron.

Reviews en punten

• James Suckling: 99 punten
• Neal Martin (Vinous): 98 punten
• Wine Advocate: 97 punten
• Jeb Dunnuck: 97 punten
• Jane Anson (Decanter): 96 punten
• Wine Spectator: 96-99 punten (vat)
• Jancis Robinson: 18,5/20
• Jeff Leve: 99 punten

Veelgestelde vragen over Château Pichon Baron 2016

Wanneer drink ik Château Pichon Baron 2016?

Het drinkvenster loopt 2030 tot ca. 2060. Open de fles een uur voor het eten.

Wat zijn de tweede wijnen?

Les Tourelles de Longueville en Les Griffons de Pichon Baron.

Heeft dit huis nog andere wijnen?

Ja, bijvoorbeeld de Pichon Baron 2018.

Château Pichon Baron 2016 kopen bij VendaVini

Er liggen 12 flessen in onze klimaatkelder in Schijndel, af kelder ingekocht. Ontdek ook de rest van Pauillac.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.