Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2021

Château Palmer 2021 is een rode Margaux uit de Bordeaux in Frankrijk, gemaakt door Château Palmer met 56% merlot, 41% cabernet sauvignon en 3% petit verdot. Een koele, harmonieuze jaargang die volgens het château doet denken aan de klassieke Palmers van de vorige eeuw.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Médoc
• Appellatie: Margaux AOC
• Classificatie: Troisième Grand Cru Classé (1855)
• Producent: Château Palmer
• Druiven: 56% merlot, 41% cabernet sauvignon, 3% petit verdot
• Jaargang: 2021
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 13,5% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2028 tot ca. 2050
• Serveertemperatuur: 16–17 °C

De wijn: Château Palmer 2021

In een lastig jaar liet Palmer zien wat strenge selectie doet. De opbrengst was laag, maar wat in de fles kwam is zuiver, fijn en evenwichtig. Geen krachtpatser, wel een wijn met veel finesse en een heldere, frisse lijn.

Smaak en karakter van Palmer 2021

Rode kers, framboos en bosbes, met viooltjes en een kruidige toon van kruidnagel. De mond is middelvol, met zeer fijne tannines en levendige zuren. De afdronk is lang en geurig, met een licht aardse ondertoon.

Het wijnjaar 2021 in de Margaux

Een koude winter, voorjaarsvorst die de groei vertraagde, een zware storm op 19 juni en daarna meeldauw. De zomer bleef koel, tot het eind augustus en begin september droog werd. De grindbodems van Palmer hielpen tegen de ziektedruk. De oogst liep van 24 september tot 16 oktober.

Vinificatie

Het eerste jaar rijpte de wijn op barriques met 55% nieuw hout, het tweede jaar in grote eikenhouten vaten van 3.000 liter. Dat houdt de wijn fris en het hout subtiel.

Welk eten past bij Château Palmer 2021?

• Parelhoen met dragon en jus: licht gevogelte voor een elegante jaargang.
• Rosé gebakken kalfslever met salie: de aardse tonen vinden elkaar.
• Zalm van de grill met rode wijnsaus: een verrassende combinatie die werkt door de frisse zuren.

Over Château Palmer

Bij Palmer wordt de blend elk jaar opnieuw bepaald door de oogst. In 2021 was dat duidelijk een merlotjaar. Bekijk alle wijnen van Château Palmer.

Reviews en punten

• Decanter (Georgie Hindle): 97 punten
• Vinous (Antonio Galloni): 96 punten
• Jane Anson: 96 punten
• James Suckling: 95 punten
• Jeb Dunnuck: 95 punten
• Robert Parker's Wine Advocate (William Kelley): 95+ punten

Veelgestelde vragen over Château Palmer 2021

Is Palmer 2021 een goede koop?

Ja, voor wie houdt van een klassieke, elegante Margaux. De scores liggen dicht bij die van grotere jaren, de prijs eronder.

Wanneer is de 2021 op dronk?

Vanaf ongeveer 2028, maar door de toegankelijke stijl kun je hem eerder openen na flink decanteren.

Is er ook een magnum?

Ja, de Palmer 2021 in magnum is ook leverbaar.

Château Palmer 2021 kopen bij VendaVini

Bij ons koop je Palmer met een bekende herkomst: af kelder ingekocht en onder constante omstandigheden bewaard. Meer wijnen uit deze appellatie vind je bij Margaux.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.