Château Palmer - Margaux 3e Grand Cru Classé 2019

Château Palmer 2019 is de grand vin van dit Margaux-château uit de Médoc, gebouwd op 53% cabernet sauvignon, 43% merlot en 4% petit verdot. Drie critici gaven deze jaargang 99 punten; het is een van de sterkste Palmers van het afgelopen decennium.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Médoc
• Appellatie: Margaux AOC
• Classificatie: Troisième Grand Cru Classé (1855)
• Producent: Château Palmer
• Druiven: 53% cabernet sauvignon, 43% merlot, 4% petit verdot
• Jaargang: 2019
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: 13% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2026 tot ca. 2065
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château Palmer 2019

In 2019 nam de cabernet sauvignon het voortouw. Dat geeft deze Palmer een koele, gereserveerde kern, met de merlot als zachte omlijsting. De wijn is zuiver en helder van aroma, maar heeft de kracht om tientallen jaren te rijpen.

Smaak en karakter van Palmer 2019

Cassis, zwarte bes en blauwe pruim, met pioenroos, graphiet en een licht kruidige houttoets. De mond is vol en dicht, met tannines als fluweel over een stevig skelet. De finale houdt minutenlang aan.

Het wijnjaar 2019 in de Margaux

Na een milde winter volgde een koel en nat voorjaar. Vanaf eind juni werd het droog en warm, met twee hittegolven die de wijnstokken goed doorstonden. Door de geringe zomerregen bevatten de druiven veel polyfenolen. De merlot werd vanaf 19 september geplukt, de laatste cabernet op 11 oktober.

Vinificatie

Volgens Jane Anson rijpte de wijn op 60% nieuw eikenhout, gevolgd door grotere vaten. Het hout is goed opgenomen en laat het fruit voorop staan.

Welk eten past bij Château Palmer 2019?

• Lamsnek, langzaam gegaard met tijm: het vette vlees verzacht de jonge tannines.
• Dry-aged entrecote met peperjus: de cassis en het graphiet krijgen tegenwicht van de peper.
• Bospaddenstoelen met polenta en truffelolie: een vegetarisch gerecht met genoeg diepgang.

Over Château Palmer

De naam Palmer verwijst naar generaal Charles Palmer, die het domein in 1814 kocht. Sinds 2004 leidt Thomas Duroux het château. Alle jaargangen vind je in de collectie Château Palmer.

Reviews en punten

• James Suckling: 99 punten
• The Wine Independent (Lisa Perrotti-Brown): 99 punten
• Vinous (Neal Martin): 99 punten
• Vinous (Antonio Galloni): 98 punten
• Decanter: 97 punten
• Jane Anson: 97 punten
• Robert Parker's Wine Advocate: 96+ punten

Veelgestelde vragen over Château Palmer 2019

Wanneer kan ik Palmer 2019 drinken?

Vanaf ongeveer 2026 opent hij zich. Nu al openen kan, maar decanteer dan minstens drie uur.

Is 2019 beter dan 2020?

Beide zijn grote jaren. De 2019 is koeler en strakker, de Palmer 2020 iets voller en zonniger.

Hoe bewaar ik deze fles?

Liggend, donker en tussen 12 en 14 °C. Dan kan hij tot rond 2065.

Château Palmer 2019 kopen bij VendaVini

Deze Palmer komt af kelder uit Bordeaux en wordt bij ons klimaatgecontroleerd bewaard tot de verzending. Ontdek ook de andere wijnen uit Margaux.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.