Château Olivier - Pessac-Léognan Grand Cru Classé 2021

Château Olivier 2021 is een sappige, elegante rode Graves. James Suckling gaf 92–93 op vat, Jane Anson 92 en Jeb Dunnuck 90.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Graves
• Appellatie: Pessac-Léognan AOC
• Classificatie: Cru Classé de Graves (1959)
• Producent: Château Olivier
• Druiven: cabernet sauvignon en merlot, met wat petit verdot
• Jaargang: 2021
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot ca. 2032
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château Olivier 2021

Een veelzijdige eetwijn uit een fris jaar.

Smaak en karakter

Rijpe kers en rode bes, met nougat en gekonfijte sinaasappelschil. Sappig, elegant en lang.

Het wijnjaar 2021 bij Olivier

Vorst, regen en meeldauw, en een zonnige september.

Vinificatie

Vergisting per perceel, daarna zo'n vijftien maanden rijping op Franse barriques, ongeveer een derde nieuw.

Welk eten past bij Château Olivier 2021?

• Varkenshaas: zacht.
• Pasta met paddenstoelen: aards.
• Entrecote: voor de tannine.

Over Château Olivier

Olivier is de laatste jaren flink verbeterd, met een nieuwe kelder en meer aandacht voor de wijngaard. Alles op Château Olivier.

Reviews en punten

• James Suckling: 92–93 punten (vat)
• Jane Anson: 92 punten
• Jeb Dunnuck: 90 punten
• Antonio Galloni (Vinous): 88 punten
• Wine Advocate: 87–88 punten (vat)
• Wine Spectator: 87 punten
• Jancis Robinson: 16/20
• Wine Enthusiast: 94 punten

Veelgestelde vragen over Château Olivier 2021

Wanneer drink ik Château Olivier 2021?

Het drinkvenster loopt nu tot ca. 2032. Open de fles een uur voor het eten.

Wie is de eigenaar van Château Olivier?

De familie de Bethmann, al sinds de negentiende eeuw.

Heeft dit huis nog andere wijnen?

Ja, bijvoorbeeld de Olivier 2020.

Château Olivier 2021 kopen bij VendaVini

Er liggen 24 flessen in onze klimaatkelder in Schijndel, af kelder ingekocht. Ontdek ook de rest van Pessac-Léognan.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.