Château Haut-Bailly - Pessac-Léognan Grand Cru Classé 2018

Château Haut-Bailly 2018 is een van de grote wijnen van een groot jaar. James Suckling en Jeb Dunnuck gaven 99 punten, Jane Anson 98, Antonio Galloni 97.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Graves
• Appellatie: Pessac-Léognan AOC
• Classificatie: Cru Classé de Graves (1959)
• Producent: Château Haut-Bailly
• Druiven: vooral cabernet sauvignon, met merlot, wat cabernet franc en petit verdot
• Jaargang: 2018
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: ca. 2027 tot 2055
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château Haut-Bailly 2018

Rijk en geconcentreerd, maar met de zijdige elegantie van Haut-Bailly. Een wijn om weg te leggen.

Smaak en karakter

Cassis, rood en zwart fruit, met ceder, tabak en pure chocolade. Viooltjes, drop en leisteen, met zijdige tannine.

Het wijnjaar 2018 bij Haut-Bailly

Haut-Bailly vocht in het voorjaar tegen meeldauw, waarna een stralende zomer de trossen volledig liet rijpen.

Vinificatie

Vergisting per perceel in betonnen en roestvrijstalen kuipen in de nieuwe kelder. Rijping op Franse barriques, ongeveer de helft nieuw, gedurende zo'n zestien maanden.

Welk eten past bij Château Haut-Bailly 2018?

• Lamsrug met tijm: verfijnd en kruidig.
• Kalfsentrecote: zacht bij zijdig.
• Oude Comté: nootachtig.

Over Château Haut-Bailly

Haut-Bailly ligt in Léognan, op een grindheuvel met een van de oudste wijngaarden van Bordeaux: een perceel met stokken van meer dan honderd jaar oud. Sinds 1998 is het van de Amerikaanse familie Wilmers; Véronique Sanders leidt het domein. Meer op Château Haut-Bailly.

Reviews en punten

• James Suckling: 99 punten
• Jeb Dunnuck: 99 punten
• Jane Anson (Decanter): 98 punten
• Antonio Galloni (Vinous): 97 punten
• Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): 96 punten
• Wine Spectator: 95 punten
• Jancis Robinson: 17,5/20
• Jeff Leve: 98 punten

Veelgestelde vragen over Château Haut-Bailly 2018

Wanneer drink ik Château Haut-Bailly 2018?

Het drinkvenster loopt ca. 2027 tot 2055. Schenk hem op kamertemperatuur na een uur karaf.

Maakt Haut-Bailly ook witte wijn?

Nee, Haut-Bailly maakt alleen rode wijn. De tweede wijn heet Haut-Bailly II.

Heeft VendaVini meer van dit huis?

Ja, bijvoorbeeld de Haut-Bailly 2022.

Château Haut-Bailly 2018 kopen bij VendaVini

We hebben 36 flessen, rechtstreeks af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd opgeslagen. Andere jaargangen vind je op Château Haut-Bailly.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.