Château Fonplégade - Saint-Émilion Grand Cru Classé 2010 (Magnum)

Château Fonplégade 2010 Magnum is een rijpe, gerijpte Grand Cru Classé uit een van de beste jaren van de eeuw. Jeff Leve gaf 89–91 punten op vatmonster. Vooral merlot, met wat cabernet franc en cabernet sauvignon.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Saint-Émilion Grand Cru AOC
• Classificatie: Grand Cru Classé
• Producent: Château Fonplégade
• Druiven: 91% merlot, 5% cabernet franc, 4% cabernet sauvignon
• Jaargang: 2010
• Inhoud: 150 cl (magnum)
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot ca. 2032
• Serveertemperatuur: 17 °C

De wijn: Château Fonplégade 2010 Magnum

Een magnum met ruim vijftien jaar op de teller: de primaire fruitigheid heeft plaatsgemaakt voor zachte, aardse tonen, terwijl het grote formaat de wijn fris houdt.

Smaak en karakter

Pruim, zwarte kers en vijg, met leer, cederhout en wat truffel. Rond en zacht, met versmolten tannines.

Het wijnjaar 2010 bij Fonplégade

Een droge, zonnige zomer met koele nachten gaf kleine bessen met veel concentratie en frisse zuren.

Vinificatie

Vergisting deels in houten kuipen, met de malolactische omzetting op nieuw eiken. Daarna volgt anderhalf jaar opvoeding.

Welk eten past bij Château Fonplégade 2010 Magnum?

• Gebraden fazant met zuurkool: wild en zuur in balans.
• Kalfswangen in rode wijn: zacht stoofvlees.
• Oude Gouda: karamel en zout.

Over Château Fonplégade

Jean-Pierre Beylot liet het château in 1852 bouwen. Later was het van de hertog van Morny en vanaf 1953 van de familie Moueix. Alle jaargangen vind je op Château Fonplégade.

Reviews en punten

• Jeff Leve (vatmonster): 89–91 punten

Veelgestelde vragen over Château Fonplégade 2010 Magnum

Is deze magnum op dronk?

Ja, nu en de komende jaren.

Moet hij gedecanteerd worden?

Kort, vooral om het depot te scheiden.

Is er een jongere magnum?

Ja, de Fonplégade 2011 Magnum.

Château Fonplégade 2010 Magnum kopen bij VendaVini

Zes magnums van deze 2010 liggen bij VendaVini klaar. Andere wijnen van de rechteroever staan in Saint-Émilion.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.