Château du Tertre - Margaux 5e Grand Cru Classé 2011 (Magnum)

Château du Tertre 2011 Magnum is een rijpe Margaux in 1,5 liter van het Cinquième Grand Cru Classé uit Arsac. De blend telt 60% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc en elk 10% merlot en petit verdot. Na vijftien jaar laat deze magnum de tertiaire kant van Bordeaux zien.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Médoc
• Appellatie: Margaux AOC
• Classificatie: Cinquième Grand Cru Classé (1855)
• Producent: Château du Tertre
• Druiven: 60% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc, 10% merlot, 10% petit verdot
• Jaargang: 2011
• Inhoud: 150 cl (magnum)
• Alcohol: 13% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot ca. 2030
• Serveertemperatuur: 16–17 °C

De wijn: Château du Tertre 2011 Magnum

2011 was een jaar voor liefhebbers van klassieke, slanke Bordeaux. Het hoge aandeel cabernet franc geeft du Tertre een geurige, bijna bloemige kant. In het grote formaat is de wijn rustig gerijpt en heeft hij nog altijd een frisse ruggengraat.

Smaak en karakter

Koffie, venkel en bloemen in de neus, met cassis en een aardse toon. In de mond middelvol, rond en sappig, met kers en zwarte bes. De tannines zijn inmiddels zacht geworden en de afdronk is fris.

Het wijnjaar 2011 in de Margaux

Een opvallend warm en droog voorjaar zorgde voor een vroege bloei. De zomer was daarna koel en wisselvallig, met zon in september die de oogst redde. Het jaar leverde frisse wijnen met lijn en spanning, die nu op hun mooist zijn.

Vinificatie

Du Tertre plukt met de hand en vinifieert elk perceel apart, in kuipen van hout, beton en roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn gemiddeld zestien maanden op Franse eiken vaten.

Welk eten past bij du Tertre 2011?

• Gebraden fazant met spruitjes en spek: de aardse, rijpe tonen passen bij wild gevogelte.
• Rundertong in madeirasaus: een klassiek gerecht voor een klassieke Bordeaux.
• Comté van 24 maanden: de nootachtige kaas sluit aan bij de koffie- en venkeltonen.

Over Château du Tertre

Het château werd in 1736 gebouwd door Pierre Mitchell, een glasfabrikant van Ierse afkomst die als pionier van de wijnfles in Frankrijk geldt. In 1997 kocht de Nederlandse ondernemer Eric Albada Jelgersma het domein en bracht het in de jaren erna terug op niveau. Het volledige aanbod van het huis zie je op de pagina Château du Tertre.

Reviews en punten

Scores voor Château du Tertre 2011, ongeacht het formaat:

• James Suckling: 91 punten
• Wine Spectator: 90 punten
• Robert Parker's Wine Advocate: 88 punten

Veelgestelde vragen over de du Tertre 2011 magnum

Is deze magnum nu op dronk?

Ja. De wijn is volledig open en drinkt de komende jaren mooi.

Waarom een magnum van een oudere jaargang?

In een magnum rijpt wijn langzamer en gelijkmatiger. Daardoor blijft een jaargang als 2011 langer fris.

Moet deze wijn gedecanteerd worden?

Kort, vooral om het depot te scheiden; dertig minuten volstaan.

Château du Tertre 2011 Magnum kopen bij VendaVini

Deze magnum lag sinds de inkoop af kelder in een geklimatiseerde ruimte. Liever een jonge, krachtige jaargang in magnum? Bekijk de du Tertre 2021 Magnum.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.