Château Dompierre Pauillac 2022 magnum

Château Dompierre Pauillac 2022 in magnum is de topjaargang van Dompierre in het formaat waarin wijn het mooist rijpt.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Médoc
• Appellatie: Pauillac AOC
• Classificatie: niet geklasseerd in 1855
• Producent: Château Dompierre
• Druiven: vooral cabernet sauvignon
• Jaargang: 2022
• Inhoud: 150 cl (magnum)
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2028 tot ca. 2055
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château Dompierre 2022 Magnum

In 1,5 liter rijpt deze geconcentreerde 2022 trager en gelijkmatiger. Een fles om weg te leggen en met een groot gezelschap te openen.

Smaak en karakter

Kers, cassis en viooltjes, met potloodslijpsel. Diep en gepolijst.

Het wijnjaar 2022 bij Dompierre

De droge, hete zomer van 2022 gaf kleine bessen met dikke schillen; in magnum rijpt die concentratie rustig uit.

Vinificatie

Michel Aroldi werkt precies en met weinig ingrepen, met rijping op Franse eiken. De invloed van zijn vriend Didier Dagueneau zie je terug in de zuiverheid.

Welk eten past bij Château Dompierre 2022 Magnum?

• Côte de boeuf: de klassieke partner van Pauillac.
• Lamsrack met tijm: cabernet en lam.
• Belegen Comté: nootachtig bij ceder.

Over Château Dompierre

Château Dompierre is een klein familiedomein in Pauillac, geleid door Michel Aroldi en zijn zoon Hugo. Aroldi maakte eerst twintig jaar wijn in Fronsac en koos daarna bewust voor het grind van Pauillac. Lees meer op onze pagina over Château Dompierre.

Proefnotitie van Edward

Geproefd op 21 november 2025

In de neus potloodslijpsel, mineraliteit en een vleugje eucalyptus en paprika. In de mond intens en rijk, maar opvallend fris, met een zachte, verfijnde structuur en veel detail. Voor mij is dit de indrukwekkendste Cabernet die ik tot nu toe heb geproefd: complex, energiek en een wijn om rustig voor te gaan zitten.

Veelgestelde vragen over Château Dompierre 2022 Magnum

Wanneer drink ik Château Dompierre 2022 Magnum?

Het drinkvenster loopt 2028 tot ca. 2055. Schenk hem op kamertemperatuur na een uur karaf.

Waarom is 2022 bijzonder bij Dompierre?

Volgens Edward is 2022 veruit de beste jaargang die Dompierre ooit maakte. Volgens Michel Aroldi zijn beste oogst die hij ooit in zijn leven meemaakte.

Heeft VendaVini meer van dit huis?

Ja, bijvoorbeeld de fles van 75 cl.

Château Dompierre 2022 Magnum kopen bij VendaVini

We hebben 6 magnums, rechtstreeks af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd opgeslagen. Andere jaargangen vind je op Château Dompierre.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.