Château Dompierre Pauillac 2022

Château Dompierre Pauillac 2022 is veruit de beste jaargang die het domein ooit maakte. Een Pauillac met een prachtige polish, van een klein familiedomein.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Médoc
• Appellatie: Pauillac AOC
• Classificatie: niet geklasseerd in 1855
• Producent: Château Dompierre
• Druiven: vooral cabernet sauvignon
• Jaargang: 2022
• Inhoud: 75 cl
• Alcohol: zie etiket
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: 2027 tot ca. 2050
• Serveertemperatuur: 17–18 °C

De wijn: Château Dompierre 2022

In een groot Bordeaux-jaar laat Michel Aroldi zien wat zijn Pauillac-terroir kan. Geconcentreerd, maar met de zuiverheid die zijn handtekening is.

Smaak en karakter

Heldere kers, cassis en bramen, met viooltjes, potloodslijpsel en een vleug rabarber. Gepolijst en diep, met een lange, zuivere afdronk.

Het wijnjaar 2022 bij Dompierre

Hitte en droogte bepaalden 2022, maar het diepe grind van Pauillac gaf de stokken genoeg water. Het resultaat: kleine, rijpe bessen met veel frisheid.

Vinificatie

Michel Aroldi werkt precies en met weinig ingrepen, met rijping op Franse eiken. De invloed van zijn vriend Didier Dagueneau zie je terug in de zuiverheid.

Welk eten past bij Château Dompierre 2022?

• Côte de boeuf: de klassieke partner van Pauillac.
• Lamsrack met tijm: cabernet en lam.
• Belegen Comté: nootachtig bij ceder.

Over Château Dompierre

Château Dompierre is een klein familiedomein in Pauillac, geleid door Michel Aroldi en zijn zoon Hugo. Aroldi maakte eerst twintig jaar wijn in Fronsac en koos daarna bewust voor het grind van Pauillac. Lees meer op onze pagina over Château Dompierre.

Proefnotitie van Edward

Geproefd op 21 november 2025

In de neus potloodslijpsel, mineraliteit en een vleugje eucalyptus en paprika. In de mond intens en rijk, maar opvallend fris, met een zachte, verfijnde structuur en veel detail. Voor mij is dit de indrukwekkendste Cabernet die ik tot nu toe heb geproefd: complex, energiek en een wijn om rustig voor te gaan zitten.

Veelgestelde vragen over Château Dompierre 2022

Wanneer drink ik Château Dompierre 2022?

Het drinkvenster loopt 2027 tot ca. 2050. Decanteer hem ruim van tevoren.

Waarom is 2022 bijzonder bij Dompierre?

Volgens Edward is 2022 veruit de beste jaargang die Dompierre ooit maakte.

Heeft dit huis nog andere wijnen?

Ja, bijvoorbeeld de Dompierre 2020.

Château Dompierre 2022 kopen bij VendaVini

VendaVini heeft 30 flessen op voorraad, af kelder ingekocht en geklimatiseerd bewaard. Bekijk ook Château Dompierre.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.