Château d'Issan - Margaux 3e Grand Cru Classé 2011 (Magnum)

Château d'Issan 2011 Magnum is een magnum van 1,5 liter rode Margaux van Château d'Issan, Troisième Grand Cru Classé in Cantenac. De blend bestaat uit 61% cabernet sauvignon en 39% merlot. Na vijftien jaar in dit grote formaat is deze klassieke jaargang mooi op dronk gekomen.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, Médoc
• Appellatie: Margaux AOC
• Classificatie: Troisième Grand Cru Classé (1855)
• Producent: Château d'Issan
• Druiven: 61% cabernet sauvignon, 39% merlot
• Jaargang: 2011
• Inhoud: 150 cl (magnum)
• Alcohol: 13% vol.
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot ca. 2032
• Serveertemperatuur: 16–17 °C

De wijn: Château d'Issan 2011 in magnum

2011 is geen jaar van uitbundig fruit, maar van lijn en frisheid. In magnum heeft d'Issan die strakke jeugd langzaam afgelegd. Wat overblijft is een sappige, klassieke Margaux die laat zien waarom oudere Bordeaux zo de moeite waard is.

Smaak en karakter van d'Issan 2011

Rode bes, cederhout en gedroogde kruiden in de neus, met een eerste vleugje sigarenkist. In de mond middelvol en fris, met tannines die inmiddels soepel zijn geworden. De afdronk is fijn en licht aards.

Het wijnjaar 2011 bij d'Issan

Na een uitzonderlijk warm voorjaar verliep de zomer koeler en wisselvalliger. d'Issan plukte tussen 12 en 26 september, met een opbrengst van 36 hectoliter per hectare. Het leverde wijnen met frisheid en een stevige ruggengraat.

Vinificatie

De wijn van d'Issan rijpt doorgaans 16 tot 18 maanden op eikenhouten barriques, waarvan de helft nieuw. In 2011 had de cabernet sauvignon de overhand in de blend.

Welk eten past bij d'Issan 2011?

• Gebraden kalfsrug met eekhoorntjesbrood: de aardse tonen van de rijpe wijn vinden een maatje in de paddenstoelen.
• Hertenragout met rode kool: een wintergerecht voor een tafel vol gasten.
• Belegen Saint-Nectaire: een zachte, nootachtige kaas voor het laatste glas.

Over Château d'Issan

Het kasteel van d'Issan ligt omringd door slotgrachten in Cantenac, met een poortgebouw en muur uit 1644. Boven de poort staat het motto "Regum mensis arisque deorum": voor de tafel van koningen en het altaar van de goden. Alle wijnen van het huis vind je bij Château d'Issan.

Reviews en punten

Scores voor Château d'Issan 2011, ongeacht het formaat:

• James Suckling: 90 punten
• Robert Parker's Wine Advocate: 88 punten
• Jancis Robinson: 17/20

Veelgestelde vragen over de d'Issan 2011 magnum

Is d'Issan 2011 nu op dronk?

Ja. De wijn is open en drinkt nu mooi. In magnum blijft hij nog jaren op niveau.

Hoeveel glazen schenk je uit deze magnum?

Reken op een glas of twaalf: precies goed als je met een man of zes à acht aan tafel zit.

Moet je hem decanteren?

Een uur in de karaf doet hem goed. Zet de fles een dag van tevoren rechtop, zodat het depot kan zakken.

Château d'Issan 2011 magnum kopen bij VendaVini

VendaVini koopt deze Bordeaux af kelder in en bewaart hem klimaatgecontroleerd. Een oudere jaargang in magnum is een mooie keuze voor een feestelijke tafel. Bekijk ook de jongere d'Issan 2015.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.