Château Certan de May - Pomerol 2016

Château Certan de May 2016 is een rode Pomerol van merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon. Truffel, kers en zoethout, met een zijdeachtige textuur en gepolijste tannines.

• Land: Frankrijk
• Regio: Bordeaux, rechteroever
• Appellatie: Pomerol AOC
• Classificatie: geen (Pomerol kent geen classificatie)
• Producent: Château Certan de May (familie Barreau-Badar)
• Druiven: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
• Jaargang: 2016
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: kurk
• Drinkvenster: nu tot ca. 2038
• Serveertemperatuur: 16–18 °C

De wijn: Château Certan de May 2016

Een klassieke, geurige Certan de May uit een sterk jaar. Na tien jaar zijn de tannines gepolijst en is de wijn open.

Smaak en karakter

Truffel, kers en zoethout. Zijdeachtig en gepolijst, met frisheid en lengte.

Het wijnjaar 2016 in Pomerol

Een nat voorjaar, gevolgd door een lange, droge zomer. Regen half september gaf de druiven precies op tijd een zetje. Het resultaat: geurige wijnen met frisheid en structuur.

Vinificatie

Vergisting in roestvrijstalen kuipen, malolactische gisting op vat en rijping van 12 tot 14 maanden op Franse eiken vaten, 60 tot 80% nieuw.

Welk eten past bij Château Certan de May 2016?

• Ossenhaas met truffeljus: bij de truffel.
• Lamsrack met tijm: klassiek bij cabernet en merlot.
• Eend met kersensaus: bij het kersenfruit.

Over Château Certan de May

Sinds 1925 is het domein van de familie Barreau-Badar; Jean-Luc Barreau leidt het. De verkoop loopt via het huis Moueix. Alle jaargangen op Château Certan de May.

Reviews en punten

Jeff Leve beschrijft truffel, kers en zoethout met gepolijste tannines. Een gepubliceerde score die we kunnen controleren vonden we niet.

Veelgestelde vragen over Château Certan de May 2016

Is Certan de May 2016 op dronk?

Ja, hij gaat nu open. Decanteer een uur vooraf.

2016 of 2017?

De 2016 is strakker, de 2017 bloemiger en eleganter.

Hoe bewaar ik deze wijn?

Liggend, donker en op een constante 12–14 °C.

Château Certan de May 2016 kopen bij VendaVini

We hebben 24 flessen van de 2016, af kelder ingekocht en klimaatgecontroleerd bewaard. Meer Pomerol op Pomerol.

Geselecteerd door Edward, VendaVini.