Champagne Maurice Philippart Carte d'Or

Champagne Maurice Philippart Carte d'Or

⭐ Een verfijnde Champagne uit de Montagne de Reims, met een rijke gouden kleur en delicate bubbels. Perfect te combineren met aperitieven, zeevruchten en lichte desserts.

Omschrijving

De Champagne Maurice Philippart Carte d'Or is een iconische mousserende wijn uit Chigny-les-Roses, gelegen in de prestigieuze Montagne de Reims. Deze premium wijn is een harmonieuze blend van 40% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 30% Chardonnay. Met een dosage van 6 gram suiker per liter biedt deze Champagne een verfijnde balans tussen frisheid en fruitige aroma's, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is, van aperitief tot aan het einde van de avond.

Smaak & Karakter

• Kleur: Diep gouden tinten met fijne, aanhoudende bubbels.
• Neus: Subtiele fruitige aroma's met delicate briochetonen en een vleugje mineraliteit.
• Smaak: Fris en fruitig met een elegante mousse en een verfijnde zuurgraad.
• Afdronk: Langdurig en verfrissend, met aanhoudende fruitige en minerale nuances.

Vinificatie

De druiven voor de Carte d'Or worden zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen. Na de persing ondergaat de wijn een rijping van acht maanden in tanks om zijn smaken te ontwikkelen, gevolgd door een tweede fermentatie in de fles volgens de traditionele méthode champenoise. Daarna rijpt de wijn nog twee jaar in de kelders van het huis, wat bijdraagt aan zijn complexe smaakprofiel en verfijnde mousse.

Wijn & Spijs

Deze Champagne is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Aperitieven – De frisse en fruitige karakteristieken maken het een perfecte start van de maaltijd.
• 🍽 Zeevruchten – De mineraliteit en zuurgraad complementeren de delicate smaken van oesters, garnalen en kreeft.
• 🍽 Lichte desserts – De subtiele zoetheid en fruitige tonen passen goed bij desserts zoals fruitige sorbets of een frisse citroentaart.

Beoordelingen & Scores

• ⭐ Guide Hachette: 1 Ster

"Deze uitstekende Champagne weet met zijn balans en elegantie te overtuigen."

Over het Wijnhuis

Maison Maurice Philippart, opgericht in 1827, is een traditioneel familiedomein gevestigd in Chigny-les-Roses, in de Montagne de Reims. Dit iconische producent staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, waarbij het volledige productieproces intern wordt beheerd. Met een sterke focus op duurzaamheid, creëert het huis Champagnes die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini