Wente Vineyards

Wente Vineyards maakt Californische wijn in verschillende stijlen: van Chardonnay zonder hout tot romiger wit en rode wijnen met meer structuur. Bij VendaVini help ik je kiezen op smaak en gerecht. Het verschil tussen Eric’s, Morning Fog en Riva Ranch is daarbij nuttiger dan alleen het woord Chardonnay op het etiket.

Een familiehuis sinds 1883

C.H. Wente begon het wijnhuis in 1883 in Livermore Valley, ten oosten van San Francisco. Chardonnay kreeg er vroeg een belangrijke rol. De selecties die uit het werk van de familie voortkwamen, hebben de Californische wijnbouw sterk beïnvloed. Het huidige assortiment laat zien dat één druif meerdere stijlen kan opleveren, afhankelijk van herkomst en bereiding.

Welke Wente Chardonnay past bij jou?

• Eric’s Chardonnay Small Lot 2018: zonder hout, met de nadruk op fruit, zuren en textuur. Mijn keuze bij kabeljauw met prei of kip met courgette en dragon. Dit is een oudere botteling; flesontwikkeling speelt mee.
• Morning Fog Chardonnay 2023: een combinatie van fruit, een ronde indruk en een zachte houttoets. Past bij geroosterde kip of ravioli met salieboter. Wine Spectator beoordeelde deze jaargang met 90 punten.
• Riva Ranch Chardonnay: de rijkere kant van het assortiment, uit Arroyo Seco in Monterey. Een stijl voor tarbot met botersaus of parelhoen met paddenstoelenroom. Beschikbaarheid en flesformaat verschillen per artikel.
• nth DEGREE Chardonnay: de selectie waarin concentratie en houtopvoeding nadrukkelijker naar voren komen. Kies hier een gerecht met voldoende breedte bij, zoals gevogelte met morieljesroom.

Californisch rood: fruit, frisheid of meer grip?

Riva Ranch Pinot Noir 2022 komt uit Arroyo Seco. Wine Enthusiast gaf deze botteling 93 punten en de vermelding Cellar Selection. Mijn advies: gebraden eend met een hartige jus of paddenstoelenrisotto. Schenk hem rond 14–16 °C, zodat het fruit en de structuur in balans blijven.

Voor een andere invulling biedt Wente onder meer Cabernet Sauvignon, Merlot en Zinfandel. Cabernet is een richting voor gerechten met vlees, vet en een braadrand. Merlot werkt bij een rondere, zachtere bereiding. Zinfandel combineer ik graag met kruidige stoofgerechten, waarbij ik zoete barbecuesaus en veel chili beperk. Bekijk bij elk artikel de eigen jaargang en bestelbaarheid.

Livermore Valley en Arroyo Seco

Wente werkt met verschillende Californische herkomsten. Livermore Valley ligt bij de San Francisco Bay; Arroyo Seco ligt verder zuidelijk in Monterey. De koele kustinvloed is een belangrijke factor, maar maakt de wijnen niet automatisch licht. Druif, wijngaard en kelderkeuzes bepalen samen hoeveel fruit, hout en structuur je in het glas krijgt.

Mijn wijn-spijsadvies

Begin bij de saus en bereidingswijze. Een witte vis met citroen vraagt iets anders dan dezelfde vis met beurre noisette. Bij de eerste bereiding past een frissere stijl; bij de tweede is een rondere Chardonnay logischer. Ook bij rood telt de bereiding: een hartige eendenjus geeft Pinot Noir meer ruimte dan een uitgesproken zoete saus.

Voor een wijnkaart kies ik liever twee duidelijk verschillende stijlen dan meerdere flessen die hetzelfde werk doen. Eric’s en een rijkere Chardonnay kunnen elkaar aanvullen. Pinot Noir biedt vervolgens een andere richting dan een gestructureerde Cabernet.

Veelgestelde vragen over Wente

Is alle Chardonnay van Wente houtgerijpt?

Nee. Eric’s is de stijl zonder hout. Morning Fog combineert fruit met een houttoets; Riva Ranch en nth DEGREE leggen meer nadruk op rijkdom en textuur. Controleer de details per jaargang.

Welke jaargang ontvang ik?

De jaargang staat op de productpagina en in de productnaam. Oudere bottelingen hebben een eigen karakter; gegevens en scores van jonge releases gelden daar niet automatisch voor.

Kan Wente bij een vegetarisch diner?

Ja. Denk aan Chardonnay bij ravioli of romige groenten en Pinot Noir bij paddenstoelenrisotto. Bij stevigere rode wijn geven linzen, geroosterde groenten en paddenstoelen de combinatie meer structuur.

Wente kopen bij VendaVini

Bekijk hieronder de artikelen en hun actuele prijs en voorraad. Zoek je een wijn bij een specifiek gerecht? Neem contact op met VendaVini. Voor restaurants denk ik mee over de rol van elke fles op de kaart: ontdek ons wijnadvies voor de horeca.