Wijngoed Thorn Auxerrois 2011

Wijngoed Thorn Auxerrois 2011

⭐ Een verfijnde, gerijpte witte wijn uit Limburg, Nederland, met aroma's van rijpe appel, citrus en een vleugje amandel. Perfect te combineren met aspergegerechten, lichte visgerechten en zachte kazen.

Omschrijving

De Wijngoed Thorn Auxerrois 2011 is een elegante witte wijn afkomstig uit het pittoreske witte stadje Thorn in Limburg, Nederland. Gemaakt van de Auxerrois-druif, een variëteit die nauw verwant is aan Pinot Blanc, biedt deze wijn een unieke expressie van het Maasvallei-terroir. Het wijnhuis, opgericht door Harry en Mieke Vorselen in 2001, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en het produceren van wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen.

Smaak & Karakter

• Kleur: Helder strogeel met gouden reflecties.
• Neus: Aroma's van rijpe gele appel, citroen en een hint van amandel en bloemen.
• Smaak: Droog en medium-bodied met een frisse zuurgraad, tonen van appel, peer en subtiele citrusnuances.
• Afdronk: Aanhoudend met een lichte amandelbitterheid en minerale accenten.

Vinificatie

De Auxerrois-druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en kwaliteit te waarborgen. Na een zachte persing ondergaat het sap fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige en aromatische eigenschappen te behouden. De wijn rijpt vervolgens op de fijne droesem om extra complexiteit en textuur te ontwikkelen.

Wijn & Spijs

Deze Auxerrois is een uitstekende begeleider van:

• 🍽 Aspergegerechten – De frisse zuurgraad en subtiele fruittonen complementeren de delicate smaken van asperges.
• 🍽 Lichte visgerechten – De elegante structuur past perfect bij gestoomde of gegrilde vis met lichte sauzen.
• 🍽 Zachte kazen – De wijn harmoniseert goed met romige kazen zoals Brie of Camembert.

Kelderstatus

Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde kelder. Hoewel er geen garanties kunnen worden gegeven over de staat van de wijn, biedt dit een unieke kans om een gerijpte Nederlandse wijn te ervaren.

Beoordelingen & Scores

Hoewel er geen specifieke professionele beoordelingen beschikbaar zijn voor de 2011-jaargang, hebben latere jaargangen positieve feedback ontvangen. De 2018-jaargang werd bijvoorbeeld geprezen om zijn aroma's van gele appel, citroen en perzik, met hints van bloemen en hooi, en een aanhoudende afdronk.

Over het Wijnhuis

Wijngoed Thorn, gelegen in het historische witte stadje Thorn nabij de Belgische grens, is opgericht door Harry en Mieke Vorselen. Het wijnhuis beslaat meer dan 6,5 hectare en produceert een verscheidenheid aan wijnen, waaronder Auxerrois, Pinot Gris, Riesling en Pinot Noir. Ze zijn pioniers in de Maasvallei Limburg-regio en staan bekend om hun toewijding aan kwaliteit en het creëren van wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.

Verkrijgbaar bij: VendaVini