Volarik Pálava 2015

Volařík Pálava 2015 is een witte wijn van de druif Pálava, een Tsjechische specialiteit die je buiten Moravië zelden tegenkomt. Volařík maakt hem op de kalkhellingen van de Pálava-heuvels bij Mikulov. Een rijk glas met veel expressie: licht kruidig en bloemig, vol rijp fruit en toch opvallend fris.

• Land: Tsjechië
• Regio: Moravië, Mikulov
• Producent: Vinařství Volařík
• Druif: 100% pálava
• Jaargang: 2015
• Alcohol: 13% vol.
• Inhoud: 75 cl
• Sluiting: schroefdop
• Vegan: ja
• Smaak: droog
• Serveertemperatuur: 10–12 °C

De druif: Pálava

Pálava is een Tsjechische kruising van tramín (gewürztraminer) en müller-thurgau, vernoemd naar de heuvels waar Volařík zijn wijngaarden heeft. Van de traminer erfde hij het bloemige, licht kruidige aroma, van de müller-thurgau de frisheid. Voor Volařík is het een van de belangrijkste druiven.

Smaak en karakter van Pálava 2015

Goudgeel. In de neus licht kruidig en floraal, met rozenblaadjes en steenfruit. In de mond rijk en vol rijp fruit, met een zuiver karakter en een frisheid die de rijkdom in toom houdt. De afdronk is lang en rijk.

Welk eten past bij Pálava?

• Thaise rode curry met kip: het bloemige aroma houdt van kokos en citroengras.
• Eendenborst met sinaasappel: rijk fruit bij rijk vlees.
• Munsterkaas: de klassieke partner van traminerachtige wijnen.

De Pálava-heuvels

De Pálava-heuvels rijzen op uit de vlakte van Zuid-Moravië, vlak bij de Oostenrijkse grens. Ze bestaan grotendeels uit kalksteen en zijn een beschermd landschap. Het klimaat is koel-continentaal, met warme zomers en koude winters: ideaal voor aromatische witte wijnen met frisse zuren.

Veelgestelde vragen

Lijkt Pálava op gewürztraminer?

Ja, in de geur. In de mond is Pálava meestal iets frisser en minder zwaar.

Is deze wijn zoet?

Nee, hij is droog. Het rijpe fruit maakt hem wel vol en rond.

Pálava kopen bij VendaVini

Zin in iets nieuws? Bestel deze Moravische specialiteit bij VendaVini of ontdek meer witte wijn uit ons assortiment.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.