Klawer Cellars Villa Esposto Straw Wine

Klawer Villa Esposto Straw Wine is een zoete dessertwijn van muscat d'Alexandrie, in Zuid-Afrika hanepoot genoemd. De trossen worden na de pluk gedroogd, zodat suiker en smaak zich concentreren. Gedroogd fruit, kruiden en stro, stroperig en toch fris.

• Land: Zuid-Afrika
• Regio: West-Kaap
• Producent: Klawer (Villa Esposto)
• Druif: 100% muscat d'Alexandrie (hanepoot)
• Stijl: strowijn van gedroogde druiven
• Inhoud: 50 cl
• Sluiting: kurk
• Smaak: zoet
• Serveertemperatuur: 8–10 °C

Wat is strowijn?

Strowijn is een van de oudste manieren om zoete wijn te maken. Na de oogst worden de druiven op matten of rekken gedroogd, oorspronkelijk op stro. Ze verliezen water, en wat overblijft is een geconcentreerd, zoet sap. Villa Esposto gebruikt daarvoor hanepoot van oude bergwijngaarden.

Smaak en karakter

Diep goud. In de neus gedroogde abrikoos, rozijn, kruiden en stro. In de mond stroperig en intens, maar opvallend fris, met een lange, schone afdronk.

Welk eten past bij Villa Esposto Straw Wine?

• Blauwe kaas zoals Roquefort: zout tegenover zoet.
• Abrikozentaart of crème brûlée: fruit en karamel.
• Foie gras met vijgen: voor een feestelijk voorgerecht.

Over Klawer

Klawer maakt vooral wijn voor de grote markt, maar bewaart zijn beste druiven voor de Villa Esposto-lijn. Daarvoor werkt het samen met bekende druiventelers zoals Basie van Lill, wiens oude bergwijngaarden de basis vormen voor deze speciale wijnen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang blijft een geopende fles goed?

Afgesloten in de koelkast blijft hij een paar weken goed, dankzij de hoge suiker.

Villa Esposto Straw Wine kopen bij VendaVini

Een bijzondere dessertwijn in een handige halve fles. Bestel hem bij VendaVini of bekijk onze zoete wijnen.

Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.