Veenwouden Classic 2001 is een gerijpte rode Bordeaux-blend van het Zuid-Afrikaanse wijngoed Veenwouden, net ten noorden van Paarl. De Classic is het eerbetoon van het huis aan de linkeroever van Bordeaux, gemaakt van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec en petit verdot. Na een kwart eeuw op fles is dit een zeldzame kans om een gerijpte Zuid-Afrikaanse topwijn te proeven.
-
Land: Zuid-Afrika
-
Regio: West-Kaap, Paarl
-
Producent: Veenwouden
-
Druiven: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec en petit verdot
-
Jaargang: 2001
-
Rijping: tot twee jaar op Franse eiken vaten
-
Inhoud: 75 cl
-
Smaak: droog
-
Drinkvenster: nu drinken
-
Serveertemperatuur: 16–18 °C
De wijn: Veenwouden Classic
Waar de Veenwouden Merlot een knipoog is naar Pomerol, is de Classic geïnspireerd op de grote wijnen van de linkeroever, zoals Ducru-Beaucaillou. De wijnen rijpen tot twee jaar op Frans eiken. In 1997 versloeg de Classic bij de International Wine & Spirit Competition namen als Opus One, Sassicaia, Haut-Brion en Latour.
Wat doet 25 jaar rijping?
Bij een Bordeaux-blend van deze leeftijd maakt het jeugdige zwarte fruit doorgaans plaats voor tonen van gedroogde kers, ceder, tabak, leer en bosgrond. De tannines worden zacht en fluweelachtig. Bij een fles van deze leeftijd verschilt elke fles; schenk hem voorzichtig en drink hem kort na het openen.
Welk eten past bij Veenwouden Classic 2001?
-
Lamsrack met tijm: klassiek bij een gerijpte Bordeaux-blend.
-
Fazant of parelhoen: fijn wild bij een fijne, oude wijn.
-
Gerijpte Gouda: om de fles rustig af te maken.
Over Veenwouden
De bekende operatenor Deon van der Walt kocht de boerderij in 1988, geïnspireerd door een fles Pétrus 1982. Zijn broer Marcel van der Walt werd de wijnmaker en deed in 1994 ervaring op bij Michel Rolland in Pomerol. Veenwouden groeide uit tot een gerenommeerd rodewijnhuis in Zuid-Afrika.
Kelderstatus
Deze fles komt uit een zorgvuldig gecontroleerde, geklimatiseerde kelder. Bij wijnen van deze leeftijd kunnen we echter geen garanties geven over de staat van de wijn: elke fles ontwikkelt zich anders, en het risico ligt bij de koper. De foto is illustratief; niveau, etiket en capsule kunnen per fles verschillen.
Veelgestelde vragen
Is deze wijn nog goed?
Goed bewaarde flessen van deze klasse kunnen prachtig rijpen, maar na 25 jaar is elke fles anders. Verwacht een ontwikkelde, tertiaire wijn.
Veenwouden Classic kopen bij VendaVini
Nog maar één fles beschikbaar. Bestel hem bij VendaVini of ontdek meer gerijpte flessen in onze Kelderschatten.
Geproefd en geselecteerd door Edward, VendaVini.
